Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › Курка з хурмою
Курка з хурмою

Курка з хурмою

Смачна та оригінальна страва з курки з хурмою і цибулею. М'ясо птиці (краще всього віддати перевагу філе або грудці, але можна взяти і ніжки, стегенця) виходить дуже м'яким і ніжним з хрусткою скоринкою і цибульно-фруктовою хрусткою «підливою». Найкраще взяти м'які і солодкі сорти хурми. Якщо хочете додати трохи кислинки, то в суміш цибулі і хурми додайте трохи лимонного соку. Також, якщо хочете надати страві вишуканості та пікантності, то замаринуйте курку в невеликій кількості білого сухого або напівсухого вина. Також можна поекспериментувати зі спеціями і, крім перцю, додати сушений орегано, базилік, розмарин.

Кількість порцій 8
Час приготування 180 хв

  1. 1. Хурма — 400 г.
  2. 2. Ріпчаста цибуля — 120 г.
  3. 3. Курка — 1.5 кг
  4. 4. Сіль — за смаком
  5. 5. Мелений чорний перець — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Курку помити, посипати сіллю і перцем. Хурму помити, розрізати на частини і видалити кісточки і хвостик. Цибулю очистити від лушпиння і нарізати шматочками.

  2. Цибулю з хурмою трохи подрібнити в блендері (не в пюре). Замаринувати курку в цибулі з хурмою і поставити на 2 години в холодильник. Духовку розігріти до 180°C. Викласти курку на деко і запікати близько 50-60 хвилин.