Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › Бобовий дует
Бобовий дует

Бобовий дует

Часто багато господинь задають собі питання: що ж сьогодні буде на вечерю чи обід? Звичайно, готуючи їжу щодня, навіть самой багатій фантазії рано чи пізно приходить кінець. Тоді і прийдуть на допомогу різні рецепти, наприклад, бобовий дует. Ця страва припаде до смаку тим, хто віддає перевагу легкій для шлунка вечері більше, ніж ситній. Адже в ньому тільки корисні овочі і бобові. Вони добре засвоюються організмом, але при цьому завдяки орегано і базиліку бобовий дует перетворюється в дуже незвичайну страву з великим набором вітамінів і мікроелементів. Таку страву можна цілком подавати як самостійну з тостами або хлібцями.

Кількість порцій 8
Час приготування 40 хв

  1. 1. Олія рослинна — 40 мл.
  2. 2. Помідори — 2 шт.
  3. 3. Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  4. 4. Морква — 2 шт.
  5. 5. Боби — 0,5 ст.
  6. 6. Квасоля — 0,5 ст.
  7. 7. Орегано (сушений) — за смаком
  8. 8. Базилік (сушений) — за смаком
  9. 9. Часник — 4 шт.
  10. 10. Перець чорний мелений — за смаком
  11. 11. Кінза (свіжа) — за смаком
  12. 12. Сіль — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. В окремі миски висипати квасолю і боби, замочити у воді на кілька годин. Після, зварити в різних каструлях, в підсоленій воді до готовності.

  2. Нарізати кубиками моркву, часник і помідори, цибулю - півкільцями. Розігріти сковороду з рослинною олією, викласти моркву, обсмажити, додати за смаком сіль і орегано з базиліком, дістати моркву зі сковороди, перекласти в миску до квасолі і зварених бобів.

  3. У ту ж сковороду, де смажилася морква, викласти цибулю з часником, обсмажити. Викласти часник з цибулею в миску до варених бобів і квасолі. У цю ж сковороду викласти помідори, обсмажити, посолити, приправити чорним перцем і орегано, викласти помідори в загальну миску, ретельно перемішати всі інгредієнти. При подачі посипати свіжою зеленню кінзи.