Яблучний чатні
Чатні - це специфічна індійська страва, а точніше приправи до головної страви. Їх додають спеціально, щоб вони відтіняли смак основного блюда. Наприклад, гострі чатні добре поєднуються з негострими стравами. А своїм яскравим кольором прикрашають стіл. Зазвичай чатні роблять із фруктів, хоча є рецепти і з овочів. І хоча на їх приготування йде досить багато часу, так як потрібно варити чатні до тих пір, поки компоненти повністю не розваряться, все ж вони досить популярні в Індії і за межами. Зазвичай чатні досить солодкі і приємні на смак. Їх подають з метою підвищити апетит і поліпшити травлення. Зазвичай чатні подають окремо.
- 1. Яблука — 1 кг.
- 2. Цукор — 150 г.
- 3. Часник — 2 зубчика
- 4. Мелений імбир — 0,5 ч. л.
- 5. Яблучний оцет — 100 мл.
- 6. Мускатний горіх — 0,5 ч. л.
- 7. Кориця — 0,5 ч. л.
- 8. Червоний перець — 0,5 ч. л.
- 9. Мелена гвоздика — 0,5 ч. л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Київ Сурикова 3
-
За Раз Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Київ Сурикова 3
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
Етапи готування
Очистити яблука від шкірки, видалити серцевини, нарізати дрібними кубиками. Засипати фрукти цукром, помістити в каструлю і довести до кипіння, помішуючи.
Дрібно порізати часник і кинути його в каструлю до яблук. Додати спеції і влити яблучний оцет.
Варити чатні 60 хвилин на маленькому вогні, часто помішуючи.
