Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › Ice tea
Ice tea

Ice tea

Всупереч поширеній думці, ice tea - це не просто охолоджений чай. Ні, це напій, що готується за традиційним рецептом і має свою історію. На Всесвітній виставці, яка проходила в 1904 р. в американському місті Сан-Луїс, англієць Річард Блечінден завідував стендом, що належав групі чайних компаній. У той час серед американців був популярний переважно зелений чай, тому завдання англійця полягало в тому, щоб представити їм різні сорти чорного чаю з Індії, неабияка кількість яких знаходилася на його стенді. Йому не пощастило - якраз під час виставки Сан-Луїс охопила небувала спека, тому попитом користувалися виключно холодні напої. Але можливо, саме під її впливом Блечіндену і прийшла в голову блискуча ідея: наливати свіжозаварений чай на кубики льоду, пропонуючи його публіці, що задихалася від спеки. Цей рецепт настільки припав до душі американцям, що незабаром ice tea подавали вже в кожному куточку Сполучених Штатів.

Кількість порцій 4
Час приготування 5 хв

  1. 1. Чорний чай (розсипний) — 12 ч. л.
  2. 2. Цукор — за смаком
  3. 3. Лимон — за смаком
  4. 4. Лід — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Залити заварку 1 л. окропу, дати настоятися, щоб вийшов міцний чай.

  2. Процідити настій. Додати цукор і лимонний сік за смаком.

  3. У високі склянки покласти по 2-3 кубики льоду і розлити по склянках гарячий чай. Таке швидке охолодження дозволяє зберегти всі корисні якості чаю, як і його аромат, колір та смак.