Вино біле Botter Veneto Pinot Grigio сухе 12% 750мл Італія
Країна виробникІталія
 |
Торгова маркаBotter
 |
Сайт виробника
: vinibotter.itВиробник
: Casa Vinicola Botter Carlo & C S.p.A.Опис товару від виробника
Botter Pinot Grigio — белое сухое итальянское вино, которое получают из винограда сорта Пино Гриджио. Урожай собирают в первой половине сентября по достижению ягодами максимальной зрелости. После мягкого отжима начинается процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-17°С, который длится 15-20 дней. Затем до розлива в бутылки вино хранят в стальных резервуарах при температуре 18-20°С. Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни. Цвет: Вино соломенного цвета. Вкус: Вино с мягким, уравновешенным, полнотелым вкусом с фруктовыми нюансами. Аромат: Вино обладает изысканным фруктовым букетом. Гастрономические сочетания: Вино идеально сочетается с рыбными и грибными блюдами, лазаньей.Додаткова інформація
Pinot Grigio — біле сухе вино — символ літа і смачної їжі з натуральних продуктів. Саме таким його позиціонують більшість ресторанів і кафе, які вводять його в свої винні карти. І багато людей спробувавши його раз, надовго замикаються саме на цьому сорті вина, щиро дивуючись, коли їм наливають рідину з пляшки із заповітною написом, але на смак вона виявляється різко іншою, ніж вони очікували. Давайте спробуємо розібратися ... Як сорт винограду Піно Гріджіо є одним з мутованих клонів великої родини Піно (Піно Нуар, Піно Грі, Піно Блан, Піно Минье і т.д.). Тому його вирощують починаючи з прохолодних Горбів Орегона і закінчуючи сміливими спробами вивести цей виноград на Сицилії. Але все ж основною країною його виробництва є Італія і той легкий і свіжий смак, до якого всі так звикли вдається отримати на півночі — у Південному Тіролі або під Фріулі. Там вина з Піно Гріджіо роблять в сталевих бочках і таким чином зберігають всю свіжість смаку. Аромати цих вин наповнені тропічними фруктами і це дійсно краще супроводу літньої трапези на свіжому повітрі. Вартість цього вина в Україні починається від 100 грн за пляшку. Є, звичайно, дешевші зразки, але купуючи їх ви ризикуєте отримати дуже розмитий продукт, тому що якість вина в першу чергу залежить від кількості зібраного винограду. Цим дуже часто грішать виробники з материкових околиць Венеції та Вальполічелли. Чим далі на південь Італії, тим гірше середня якість, тому що Піно Гріджіо все таки холодолюбивий виноград. Кращі виробники, представлені на ринку: Kurtatsch, San Michele-Appiano, Livio Felluga, Cantina Terlano, Ronco dei Gnemic. Зовсім іншим цей сорт винограду постає у Франції. До 18 століття Піно Грі (Французька назва Піно Гріджіо) вирощували від Шампані до Південної Рони, але після навали філоксери він став спеціалізацією виключно Ельзасу. У цьому регіоні вина з Піно Грі роблять «масні», дуже часто використовують витримку в дубі. Але найцікавішими варіантами виглядають солодкі Піно Грі категорії Вандаж Тард (Пізній Збір). Ці вина наповнюють келих ароматом меду і кураги і в смаку дуже насичені. Кращі виробники: Domaine Weinbach, Domeine Ernest Burn, Marc Kreydenweiss. Американські Піно Грі з Північних Штатів Орегон і Вашингтон а також Каліфорнії, є проміжним варіантом між легкими і свіжими італійськими винами і насиченими французькими. Крім трьох перерахованих вище країн це вино виготовляється на всіх континентах, і в кожному конкретному місці воно не схоже на все інше.
