Вино червоне Botter Veneto Cabernet сухе 12% 750мл Італія
Країна виробникІталія
 |
Торгова маркаBotter
 |
Сайт виробника
: vinibotter.itВиробник
: Casa Vinicola Botter Carlo & C S.p.A.Опис товару від виробника
Botter Cabernet — великолепное итальянское красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках в Венето. Урожай ягод собирают во второй половине сентября. Винификация — характерная для красных вин, она проходит при температуре 25-27°C. Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни. Цвет: Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми нотками. Вкус: Вино обладает интенсивным, приятным вкусом с травяными нюансами. Аромат: Вино привлекает изысканным ароматным букетом с нотками свежих фруктов. Гастрономические сочетания: Вино рекомендуют подавать к жареному мясу, салями и сырам.Додаткова інформація
Одним з популярних сухих червоних вин є Каберне. Це вино сортове, виробляється з сорту винограду Каберне-Совіньйон. Це французький сорт винограду, але культивується в багатьох країнах світу. Смак ягід гармонійний з присмаком, що нагадує пасльон – звідси і пасльонові тони в готовому вині. Для вин з Каберне Совіньйон характерна висока кислотність, високий вміст танінів та інтенсивність смаку, кольору та аромату. Чистий Каберне Совіньйон, особливо витримкою менш ніж 3-5 років, може бути дуже різким і важким для споживання. Для балансування кислот і танінів винороби змішують його з Мерло, Сіра (Шираз), Карменер та іншими сортами. Завдяки танінам і кислотам вина з Каберне Совіньйон мають чи не найбільший потенціал для витримки протягом багатьох років, навіть десятирічь. За цей період у якісних вин відбувається пом'якшення танінів та кислот, та розвиваются складні аромати фруктів та спецій. Смакові та ароматичні характеристики: класичні аромати Каберне Совіньйон — чорна смородина, зелена паприка (особливо у прохолодних кліматах і роках); у теплих кліматах: тютюн, евкаліпт, м'ята; тони, що з'являються після витримки у дубовій діжці: ваніль, дим, кедр. Оскліьки вино, в якому домінує Каберне Совіньйон, має високий вміст кислот та танінів, його вживають із жирною їжею, такою як смажене м'ясо (стейк), печеня, смажені ковбаси тощо.
