Фісташка смажена солона
Калорійність
556.00ккалБілки
20.00гВуглеводи
7.00гЖири
50.00гОпис товару від виробника
Фисташковый орех – невероятно вкусный и полезный продукт. Растут плоды на деревьях, достигающих 40 метров в высоту и живущих до 400 лет. В древние времена фисташки считались “волшебным орехом” и высаживались для привлечения достатка и плодородия.
Польза
С ботанической точки зрения этот орех называется костянка. Такой плод оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и улучшает работу мозга.
Польза фисташек заключается в богатом составе:
- витамины группы В;
- холин;
- пищевые волокна;
- фосфор, магний, кремний.
Эта продукция пользуется большим спросом в кондитерском деле. Орех применяют в процессе приготовления шоколада, выпечки, десертов.
Как производится
Деревья с будущими костянками высаживают в умеренном климате, где присутствуют как холода, так и жаркий летний сезон. Урожай собирают в теплое время года, часто растение используется в декоративных целях благодаря густой кроне.
Почему продаем
Фисташки – популярный продукт среди любителей вкусно перекусить или разнообразить рацион. Их часто подают в качестве закуски к шампанскому или дорогим сортам вин.
Додаткова інформація
Фісташка - невеликий рід вічнозелених або листопадних дерев або чагарників сімейства сумахових, поширених в субтропічних, частково тропічних областях Старого і Нового Світу. У їжу фісташкові горіхи використовують більше 2,5 тисяч років. Особливо шанувалися вони в Персії - як символ багатства. Обробляють фісташки в Греції, Сирії, Ірані, Іспанії, Італії, США, Туреччині та інших країнах. Урожай фісташок збирають наприкінці липня - початку серпня. Горіх фісташка являє собою кістянку. Горіхи спочатку просушують на сонці - після цього їх можна зберігати не менше року. Їх також вимочують в сольовому розчині і підсмажують. Фісташки мають високу живильну цінність - містять більше 50 відсотків жиру, а також білок і вуглеводи. Вони надають тонізуючу дію, і їх рекомендують вживати при хронічній втомі. У плодах містяться до 3,5% сахарози, органічні кислоти (оцтова), 4.6% білків, клітковина, 48-76% жирної олії, що складається на 80% з ненасичених кислот, токофероли, вищі жирні кислоти, антоціани. Вони містять багато вітаміну Е, відомого природного антиоксиданту, що омолоджує організм. Ядра кісточок поживні і смачні, їх споживають свіжими, підсмаженими і солоними, використовують в кондитерському, ковбасному виробництві, а також при виготовленні сиру. З ядер витягують цінне харчове масло, яке застосовується в кулінарії і кондитерській справі.
