Цибуля-порей
Калорійність
33.00ккалБілки
2.00гВуглеводи
8.20гЖири
0.00г
Країна виробникУкраїна
 |
Опис товару від виробника
Главное отличие продукта заключается в отсутствии резкого и неприятного привкуса. Лук-порей используется для приготовления блюд и различных салатов. Это частый ингредиент овощных смесей. Огромная польза кроется в привычном товаре, и его удачно сочетают с другими овощами.
Польза
Регулярное употребление позволяет бороться с высоким давлением, проблемами с ЖКТ и заболеваниях глаз. В состав белой луковицы входят витамины (С, РР, В), микроэлементы (калий, магний) и аскорбиновая кислота. В пищу употребляют исключительно нижние стебли, поскольку верхние содержат минимум полезных веществ.
Как производят
Собрать урожай удается лишь при условии правильного хранения собранных луковиц. Минимальное количество влаги и исключение попадания солнечных лучей позволяет:
- защитить лук от гниения;
- предотвратить порчу;
- предупредить раннее прорастание стеблей.
Сбор урожая в теплицах осуществляется на протяжении месяцев, а проросшие севки собирают в теплое время года.
Почему мы это продаем
Наличие полезных веществ и возможность добавления продукта салаты позволяет создавать необычные сочетания. Пикантный вкус, который последствие добавления порея, легко узнаваем. Заказать доставку и оплатить покупки можно без лишних хлопот.
Додаткова інформація
Цибуля порей - однорічна трав'яниста рослина, сімейства Цибулеві. Висота рослини 40-90 см. Листя цибулі- порею від зеленого до зеленувато-блакитного кольору, квітки білуваті або рожеві, утворюють парасольку. Цибулина подовжена, позбавлена цибулинок або з небагатьма цибулинками. Стебло виходить з середини цибулини. Цибуля-порей відрізняється високим вмістом солей калію, кальцію, заліза, фосфору, сірки, магнію. У рослині є ефірне масло, до складу якого входять сірка, білкові речовини, вітаміни - аскорбінова і нікотинова кислоти, тіамін, рибофлавін, каротин. Порей має цінну властивість, якою не володіють ніякі інші овочеві культури: при зберіганні кількість аскорбінової кислоти в вибіленій частині підвищується більш, ніж у півтора рази. У їжу вживають тільки молоді плоскі широкі листя порею і нижню потовщену частину стебла білого кольору. Старі листи цієї рослини неприємні на смак і жорсткі. Перед готуванням цибулю-порей потрібно гарненько промити, оскільки між листям зазвичай застряє пісок і земля. У їжу його вживають просто сирим (наприклад, з чорним хлібом) або подрібнюють і посипають їм уже готові страви: апетитних ніжних ноток порей додасть м'ясу, гарячій відвареній картоплі, борщу, рибним та іншим супів, закусок і салатів. Французи воліють додавати порей в тісто, бульйони та овочеві пюре.
