Абрикос

Додаткова інформація

Абрикос - це назва однойменного плодового дерева і фрукта. Батьківщиною абрикоса вважається Китай, звідки поступово поширився по всьому світу. До Європи абрикос потрапив транзитом з Вірменії (від назви цієї країни походить назва абрикоса в ботаніці, - у перекладі з латині armeniacus позначає вірменський). В даний час абрикоси широко розповсюджені по всьому світу, переважно в країнах знаходяться в помірному кліматичному поясі. Плоди абрикоса - середні за розмірами довгасто-сплюснуті ягоди, залежно від сорту від 2 -х до 4- х см в діаметрі, з твердою крупною кісточкою всередині. Залежно від сорту колір абрикоса може бути від блідо -жовтого до соковитого оранжевого з червоними жилками й крапками. Абрикоси швидко псуються, тому для транспортування на далекі відстані, їх зривають раніше терміну дозрівання, практично зеленими, і вони достигають вже в дорозі. У їжу вживаються як не тільки самі плоди, але і абрикосовий сік і ядра кісточок.