Чечевиця Ярмарка Золота Сочевиця пол.п.750г
Опис товару від виробника
ЧЕЧЕВИЦА Мы предлагаем Вам специально отобранную чечевицу, постоянно высокое качество которой контролируется и гарантируется лабораторией ТД "Ярмарка". Сочевица (ст.-сл.) упоминается в памятниках письменности как продукт питания с Х-ХII в., а в XV в. получает наиболее широкое распостранение. До революции Россия была лидером по производству этой культуры и занимала 85% мирового экспорта. Среди бобовых, чечевица по вкусовым качествам и питательности занимала одно из первых мест на Руси. Употреблялась как основной компонент в супах, особенно в супах-пюре и кашах. Это самое скороваркое из бобовых зерен. Чечевичная похлебка была обычной едой во время постов в дореволюционной России.Додаткова інформація
Сочевиця - це культура з сімейства бобових, багата рослинним білком (до 60%), яка може чудово замінювати м'ясо завдяки своїй поживності. Теплова обробка, завдяки тому що в чечевиці багато заліза, практично не впливає на корисні властивості цієї крупи, тому вона вважається однією з найкращих для тих, хто вибирає здорове харчування. Отже, щоб гідно оцінити всі переваги сочевиці, в тому числі її прекрасний смак, її, для початку, потрібно правильно вибрати. Купуйте сочевицю з цілими зернами, а от її форма, розмір і колір можуть бути абсолютно різними в залежності від виду. Приготувати з сочевиці можна масу страв - супи, гарніри, салати і навіть биточки і тефтелі, проте спосіб приготування в чому визначається видом цієї крупи. Зелена (французька сочевиця) - це недостигла крупа, частіше використовується для салатів і страв з м'яса, вона міцніше і краще тримає форму, вариться довше інших видів.
