Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Тушка Масляної Варіхоу х/к (нарізка) в/у ваг. Українська Зірка

Тушка Масляної Варіхоу х/к (нарізка) в/у ваг. Українська Зірка

Товари в корзині
Товару зараз немає в наявності
Країна виробник
Україна
Торгова марка
Українська зірка
Додаткова інформація

Масляна риба (делікатесна сіра макрель, есколар - рідкісна пелагічна риба океанічних просторів з темно-коричневим тілом і видатним боковим кілем, що зовні нагадує тунця, з сімейства Гемпілових. Есколар веде переважно нічний спосіб життя, мешкаючи на континентальних схилах і харчуючись ракоподібними, кальмарами і дрібнішими видами риб. Ця делікатесна макрель досягає максимальної ваги в 50 кг, однак найбільш поширені її параметри - метрова довжина при масі в 30 кг. У домашніх умовах свіжозаморожене філе есколара можна тушкувати, смажити на сковороді і пекти на грилі, при цьому найкращим способом приготування вважається останній, при якому з м'яса видаляються надлишки масла, що міститься в ньому в надлишку. Перед кулінарною обробкою есколару рекомендується відрізати голову, а тушку підвісити за хвіст - таким чином стікає частина жиру і м'ясо стає набагато смачніше. Але найкраще вживати цю рибу маленькими порціями в ресторанах, де її готують так, що вона втрачає майже все масло і страва стає, наскільки це можливо, максимально наближеним до дієтичного продукту.

Товари, які зараз переглядають інші користувачі:
Рол Сяке
Рол Сяке
Товару немає в наявності
Сигари Coffe Crem Henri Wintermans 10шт
Сигари Coffe Crem Henri Wintermans 10шт
Товару немає в наявності
Сир Margot Tet de Moine 51%
Сир Margot Tet de Moine 51%
Товару немає в наявності