Крупа ячна Олімп 0,8кг

Опис товару від виробника

Ячмінь є одним із найдавніших злаків, який оброблюється людьми, він був окультурений понад 10 тисяч років тому. Передбачається, що ячмінь почали вирощувати на різних континентах незалежно один від одного, але найбільшу роль він відігравав у місцевостях, де культивування інших хлібів було ускладнене або зовсім неможливе. Виробляють ячну крупу шляхом попередньої підготовки зерна ячменю, його очищення від мінеральних та органічних домішок, насіння бур'янів, квіткових плівок, подальшого роздрібнення та відбраковування занадто дрібних або дефектних часточок основної культури. Шліфування та полірування взагалі не застосовуються при виготовленні ячної крупи, тому вона дещо корисніша, ніж перловка, у якій менше клітковини. Залежно від величини крупинок ячка поділяється за номерами - на 1-й, 2-й і 3-й.