Черешня

Додаткова інформація

Ягода - це різновид плоду. А плід - це «колишня» квітка, в котрій після запліднення відмерли ті частини, які найбільше захоплюють нас в кольорах (чашечка і оцвітина), і починається найцікавіше - дозрівання: йдуть хімічні реакції, в ході яких утворюються цукру, білки, жирні олії, вітаміни та ін.

Черешнею називають невелике дерево і власне плоди цього дерева. Російське слово черешня походить від англійського слова cherry - вишня. Саме тому багато людей щиро вважають, що черешня - це результат селекції вишні. Але насправді все практично навпаки і сучасна вишня є результатом схрещування дикої вишні та черешні. Черешню культивують в більшості країн світу з помірним кліматом, особливо популярно це дерево в країнах Європи, в тому числі в Україні та Росії, а також у США і Канаді. Плоди черешні - невеликі за розмірами ягоди, різної форми та забарвлення. Взагалі, черешня одна з небагатьох ягід, яка має таку кількість кольорів та їх відтінків - починаючи від світло - жовтих і закінчуючи червонувато -чорними плодами. Зовні ягода покрита гладкою шкіркою, під якою знаходиться ніжна і солодка м'якоть, а в самій серцевині знаходиться тверда неїстівна кісточка, яка, втім, легко відділяється від м'якоті.