Філе анчоуса Rizzoli в оливковій олії 380г

Додаткова інформація

Анчоус або хамса - невелика риба довжиною 12-15 см. Живе в помірно теплих водах у відкритому морі поблизу всіх материків, за винятком Антарктиди. Є найважливішим об'єктом промислу. Ця дрібна рибка має довге витягнуте тіло. Рот великий, сильно виділяється на морді. Характерною відмінністю цієї риби є те, що розріз рота закінчується далеко позаду очей, дозволяючи відкривати пащу дуже широко. Плавці сильні, розвинені дуже добре, дозволяючи рибі короткочасно набирати велику швидкість або блискавично кидатися вбік.