Приправа Kamis Куркума мелена 20г

Опис товару від виробника

Куркума (або турмерик) - це екзотична спеція зі слабким пряним, ледь вловимим, ароматом і трохи пекучим смаком. Особливістю куркуми є фарбування страв в чудове золотисто-жовте забарвлення. Куркума - це багаторічна рослина, стеблі та кореневища якої багаті на ефірні олії і містять жовтий барвник (куркумін). З коренів - бульб після спеціальної обробки, отримують екзотичну пряність - помаранчевий порошок з яскравим і сильним ароматом. Цікаве про куркуму : - коріння куркуми, як фарбувальний компонент, відмінно протистоїть сонячному світлу, завдяки чому він активно використовується в багатьох комерційних приправах для забезпечення належного вигляду товару. Також відоме застосування куркуми в якості барвника для сиру, йогурту, картопляних і кукурудзяних чіпсів, печива, салатних заправок і маргарину; - куркума - незамінний інгредієнт карі - популярної індійської пряної суміші. Пряність чудово підходить до рису. Її можна додавати до бульйонів і супів з домашньої птиці, смаженого м'яса і риби, омлетів, яєць, овочевих салатів. Вона є чудовою приправою до різних соусів і гірчиць. Чудово поєднується зі стравами з бобових, особливо з квасолі і сочевиці. Її також часто додають в морозиво, кондитерські вироби та напої.