Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Додаткова інформація

Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах. Харчове значення і смакові властивості окремих видів оселедцевих дуже різні. Вони залежать як від виду, так і від сезону і району лову, розміру риби, а також від способу її обробки. Найбільш цінуються в уловах і продажі - океанічний оселедець (атлантичний і тихоокеанський). Найбільш угодованими ці риби бувають у другій половині року, восени і взимку, коли їх жирність перевищує 20 відсотків. Оселедець - дуже поживний продук, що сприяє кращому функціонуванню кровоносної, нервової і травної системи людини. У м'ясі її міститься 16-19 % білка , до 25 % жиру, вітаміни А і D, велику кількість B1, B2 і B12. Основний і самий популярний спосіб обробки оселедців - слабкий посол, при якому у більшості оселедцевих відбувається складний процес дозрівання, в результаті якого тканини риби розм'якшуються, утворюється той своєрідний букет оселедця. Тому жирний слабосолений, копчений і маринований оселедець відносять до чудового закусочного продукту. Під час посолу оселедця можуть додаватися прянощі, лавровий лист, чорний перець, запашний перець, кардамон, гвоздика, насіння гірчиці. Особливо хороший оселедець баночного засолу, тому- то вона готується відразу на суднах, безпосередньо в районах промислу зі свіжого і жирного сирцю.

Товари, які часто купують разом з цим товаром:
Оселедець Norven Lofoten філе в олії 240г
Оселедець Norven Lofoten філе в олії 240г
Товару немає в наявності
Лосось METRO Chef філе слабосолене 500г
Лосось METRO Chef філе слабосолене 500г
Товару немає в наявності
Лосось Аро філе слабосолене 130г
Лосось Аро філе слабосолене 130г
Товару немає в наявності
Сьомга METRO Chef слабосолена 300г
Сьомга METRO Chef слабосолена 300г
Товару немає в наявності
Товари, які зараз переглядають інші користувачі:
Сукулент мікс Show box Камелія-К 6/15
Сукулент мікс Show box Камелія-К 6/15
Товару немає в наявності
Вино Винлюкс Шардоне біле сухе 13% 1л
Вино Винлюкс Шардоне біле сухе 13% 1л
Товару немає в наявності