Опис товару від виробника
Батьківщиною посівного рису є південна частина Східної Азії, де майже 9 тисяч років тому почалося одомашнення дикого злаку. Найдавніший рис був виявлений при археологічних розкопках на території Китаю, Індії, Південної Кореї і Японії. Поступово злак, що полюбився, став все інтенсивніше поширюватися по жарких країнах, де його обробляли в долинах древніх річок і каналів.
Залежно від способу обробки рисових зерен існує чимало сортів рису, які застосовуються в кулінарії, але всі їх можна розділити на три великі групи, виходячи з форми рисового зерна: довгозернисті, середньозернисті і круглозернисті.
Довгозернистий рис має довге й тонке зерно: його довжина 6-8 мм, а ширина становить від третини до чверті довжини зерна. Він містить мінімальну кількість крохмалю, при варінні він залишається розсипчастим. Це найбільш популярний сорт рису. Він універсальний, його використовують для приготування гарнірів, каш, плову, салатів. Під час приготування зерна зберігають свою форму і розмір, а готова страва має прекрасний смак і вигляд.
У своєму складі рис містить чимало вітамінів та мікроелементів, які позитивно впливають на організм людини. Тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), вітамін РР стабілізують роботу нервової системи, каротин благотворно впливають на стан шкіри, волосся і нігтів, калій, цинк, залізо, фосфор, йод, кальцій і селен беруть участь в обмінних процесах організму.
Рис поживний і при цьому низькокалорійний, тому часто застосовується в дієтичному харчуванні у боротьбі із зайвою вагою. Цей злак гарний і тим, що виводить з організму шлаки і надлишок вологи. Містить велику кількість крохмалю, він є чудовим джерелом енергії, одночасно з цим позитивно впливає на органи травної системи і легко засвоюється.
