Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Імбир Еко мелений 20г

Імбир Еко мелений 20г

Товари в корзині
Є в наявності в магазинах:
Торгова марка
Эко
Сайт виробника
: eko.ua
Опис товару від виробника
В якості пряності використовуються кореневища імбиру в різній обробці. В продажу буває білий і чорний імбир. Чорний отримують шляхом ретельної обробки кореня у воді з допомогою щітки. Білий імбир потребує додаткової обробки 2% - розчином хлорного вапна, або сирнистої кислоти протягом 6 годин після зняття з кореня верхньої шкірочки. З кореня імбиру готують екстракт для пива, а також порошок, який вживається в основному в кулінарії. Дану класичну пряність здавна використовують для випікання пряників, булочок, коврижок; при приготуванні напоїв: квасу, медовухи, наливок, настоянок. В Англії і США з імбирним екстрактом варять пиво, в Південно-Східній Азії із зацукрованого імбиру варять варення, роблять цукати, цукерки, мармелад. Імбир використовують при заготівлі компотів (особливо із груш), консервуванні гарбуза, огірків. Він придає витончений смак супам, особливо овочевим, фруктовим, бульйонам із птиці. Його додають у деякі види каш. Ним присмачують паштети, домашні ковбаси, сири. Він покращує смак жареної свинини, запеченої качки, овочевого рагу, фаршированих овочів (перцю, томатів, баклажанів, кабачків, огірків і т.д.), грибних страв. Імбир використовується для отримання спиртової витяжки, насиченої летучими ароматичними ефірними маслами і гострими смолистими речовинами. Імбир являється одним із компонентів суміші «Карі», входить до складу кетчупів. В промисловості імбир використовується для виробництва гірких лікерів і пуншів. Більше за інших його споживає Англія, США, а також арабські країни.
Додаткова інформація

Імбир - рід багаторічних трав'янистих рослин із сімейства Імбирні. Таку ж назву в російській мові мають сирі або перероблені кореневища рослини Zingiber officinale - одного з видів цього роду. Всього рід включає більше 140 видів. Коріння за походженням придаткові, утворюють мочковатую кореневу систему. За корінь нерідко приймають видозмінений підземний пагін - кореневище, від якого відходять зелені надземні пагони і додаткові корені. Стебло прямостоячий, округлий, що не опушен. Підстава листа сердцевидное. Квітки зигоморфні, розташовуються на коротких квітконосах, зібрані в колосовидні суцвіття. Чашечка зеленого кольору складається з п'яти чашолистків, зрощена. Віночок раздельнолепестний з трьох пелюсток фіолетово - бурого або жовто -оранжевого кольорів.

Схожі товари:
Перець Еко чорний мелений 20г
Перець Еко чорний мелений 20г
Товару немає в наявності
Коріандр Еко горошок 20г
Коріандр Еко горошок 20г
Товару немає в наявності
Коріандр Еко мелений 20г
Коріандр Еко мелений 20г
Товару немає в наявності
Перець Еко червоний мелений 20г
Перець Еко червоний мелений 20г
Товару немає в наявності
Паприка Еко мелена 20г
Паприка Еко мелена 20г
Товару немає в наявності
Товари, які часто купують разом з цим товаром:
Кардамон Еко 6г
Кардамон Еко 6г
Товару немає в наявності
Кардамон мелений
Кардамон мелений
Товару немає в наявності
Спеція Горіх мускатний мелений
Спеція Горіх мускатний мелений
Товару немає в наявності
Спеція Кардамон мелений
Спеція Кардамон мелений
Товару немає в наявності
Мускатний горіх Aro мелений 200г
Мускатний горіх Aro мелений 200г
Товару немає в наявності