Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Перець Еко червоний мелений 20г

Перець Еко червоний мелений 20г

Товари в корзині
Є в наявності в магазинах:
Калорійність
0.00ккал
Білки
0.00г
Вуглеводи
0.00г
Жири
0.00г
Торгова марка
Эко
Сайт виробника
: eko.ua
Виробник
: Екотехніка зат
Опис товару від виробника
Перець використовують свіжим в стручках (частіше в овочевих стравах і соліннях) або в сухому вигляді (як в стручках так і в меленому). Мелений перець додають в соуси, в заправку для салатів, в кефіри, простокваші, ним посипають різні страви, його додають в бульйон, тушковане м'ясо, маринади. Цілий перець кладуть в борщі, супи (під час приготування, а не в готові страви). Червоний перець додає гостроти сумішам прянощів, м’ясу, морепродуктам. Використовується в італійській, індійській, мексиканській і карибській кухнях. Червоний перець дуже часто використовують в сумішах прянощів, в поєднанні з часником, коріандром, базиліком, чабером, меленим лавровим листом та іншими. Його використовують в соусах для надання їм пекучості, гостроти. Класти червоний перець слід за декілька хвилин до готовності страви. Цей перець відомий своєю здатністю підвищувати апетит.
Додаткова інформація

Назву перцю чилі дав особисто Христофор Колумб за аналогією з відомою приправою з Південної Індії. Приставка «чилі» мовою ацтеків означає «червоний». І знаменитий мандрівник, і аборигени гідно оцінили користь рослини. Незважаючи на назву, перець чилі не має ніякого ботанічного відношення до чорного перцю. Рослини належать до різних родин і ростуть в різних частинах світу. Їх ріднить тільки кулінарне призначення: більшість народів світу знайоме з різними видами перців і використовує їх як приправу. Перець чилі родом з Південної Америки. Аборигени культивували рослину приблизно 6 тисяч років тому на території Еквадору. Зараз сімейство нараховує сотні видів перцю, які різняться за ступенем пекучості. Сильний пекучий смак обумовлений високим рівнем вмісту алкалоїду капсаїцину. Його найбільша концентрація — у білій м'якоті і маленьком насінні всередині плоду. Звичайні овочі містять зовсім невелику кількість цієї речовини, наприклад, болгарський перець — всього 0,03 %. Природне призначення капсаїцину — захист рослини від патогенних організмів. При вживанні перцю в їжу організм підвищує свій імунітет. Особливо ефективний перець чилі при лікуванні нежиті і простуд. Крім того, екстракти рослини давали пораненим під час військових конфліктів, коли не вистачало медикаментів. Капсаїцин пригнічує бактерію helicobacter pylori — головну «винуватицю» гастриту і виразки шлунка. До того ж капсаїцин може виступати в ролі потужного антиоксиданту, що захищає клітини від вільних радикалів.

Схожі товари:
Кориця Еко мелена 20г
Кориця Еко мелена 20г
Товару немає в наявності
Паприка Еко мелена 20г
Паприка Еко мелена 20г
Товару немає в наявності
Перець Еко духмяний горошок 20г
Перець Еко духмяний горошок 20г
Товару немає в наявності
Коріандр Еко мелений 20г
Коріандр Еко мелений 20г
Товару немає в наявності
Перець Еко чорний мелений 20г
Перець Еко чорний мелений 20г
Товару немає в наявності
Товари, які часто купують разом з цим товаром:
Лавровий лист Pripravka 20г
Лавровий лист Pripravka 20г
Товару немає в наявності
Лавровий лист Еко сухий 10г
Лавровий лист Еко сухий 10г
Товару немає в наявності
Товари, які зараз переглядають інші користувачі:
Кашпо для квітів 21см
Кашпо для квітів 21см
Товару немає в наявності
Покривало Tarrington House бежеве 200х220см
Покривало Tarrington House бежеве 200х220см
Товару немає в наявності
Ізюм Екстра! світлий 200г
Ізюм Екстра! світлий 200г
Товару немає в наявності
Бички у томатному соусі Флотські 230г
Бички у томатному соусі Флотські 230г
Товару немає в наявності