Арбузный джем с розмарином
Рецепты джемов, да и само слово "джем", пришли к нам из Америки и Европы. Сладость не сильно отличается от привычного нам варенья. Единственная разница - это то, что во время варки джема ягоды очень хорошо развариваются. Мы решили вас удивить - наш рецепт джема не из обычных ягод, а из арбузного пюре.
Существуют арбузные сиропы, арбузные пироги, а теперь еще и арбузный джем. Для пряности можно добавить немного розмарина. Кстати, розмарин еще древние греки считали растением, которое делает человека счастливым. Ну а вас счастливыми может сделать арбузный джем. Это хороший способ поднять себе настроение в холодные зимние вечера.
- 1. Арбуз — 2,5 кг. (мякоти 1,5)
- 2. Розмарин — 3 ч. л.
- 3. Желатин — 15 г.
- 4. Лимон — 1 шт.
- 5. Сахар — 1 кг.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
-
NOVUS Киев Левобережная
-
NOVUS пр. Правды, 47
-
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
-
NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
-
Auchan Киев Луговая 12
-
METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
-
METRO Львов Дж Вашингтона 8
-
METRO Черновцы
-
METRO Полтава
-
METRO Ивано-Франковск
-
METRO Кривой Рог
-
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
-
ЕкоМаркет Киев Закревского 12
-
METRO Николаев
-
Auchan Львов Стрийская 30
-
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
-
Auchan Харьков Героев Труда 7
-
Auchan Степана Бандеры 15А
-
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
-
Auchan, Большая Окружная 4
-
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
-
Auchan Киев Беличи
-
METRO Харьков Кольцевой путь 8
-
Auchan Киев Антоновича 176
-
Таврия В Харьков
-
СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
-
METRO Киев Троещина
-
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Киев Сурикова 3
-
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
-
METRO Житомир проспект Независимости 55В
-
METRO Одесса Аэропортовская 29
-
METRO Ровно
-
ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
-
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
-
Furshet Киев Победы 94/1
-
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
-
Auchan Запорожье
-
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
-
Furshet Kyiv Инженерная 1
-
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
-
METRO Киев Окружная 1В
-
ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
-
METRO Киев Григоренко 43
Этапы приготовления
Арбузное пюре выложить в кастрюлю, добавить розмарин и цедру. Кастрюлю брать в 2 раза больше по объему, чем объем пюре, потому, что после добавления и кипячения сахара поднимется очень высокая пена.
Добавить разбавленый в воде желатин и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Постепенно добавить сахар, помешивая, чтобы он полностью растворился. Снова довести до кипения и варить, помешивая, 5 минут.
Готовый джем в горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закатать.
