Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Сырная запеканка с овощами
Сырная запеканка с овощами

Сырная запеканка с овощами

Запеканкой мы называем блюдо, которое относится к группе кулинарных изделий, способом приготовления которых является запекание в духовке выложенных в форму измельченных ингредиентов, залитых связывающими компонентами. Рецептуру приготовления современной запеканки связывают с именем американской домохозяйки Эльмиры Джоликер, которая жила в середине XIX века. Считается, что именно ей мы должны сказать "спасибо" за это вкусное блюдо. В списке ингредиентов предложенной запеканки полезные и доступные продукты: овощи, сыр, сметана, оливки. В качестве связующего компонента используют яйца. Процесс приготовления прост и не займет много времени. Подавать запеканку можно, украсив зеленью.

Количество порций: 8
Время приготовления: 35 мин.

  1. 1. Баклажаны — 1 шт.
  2. 2. Сладкий перец — 1 шт.
  3. 3. Оливки — 4 шт.
  4. 4. Сметана — 2 ст. л.
  5. 5. Яйца — 2 шт.
  6. 6. Сухари панировочные — 1 ст. л.
  7. 7. Оливковое масло — по вкусу
  8. 8. Соль — по вкусу
  9. 9. Базилик — по вкусу
  10. 10. Орегано — по вкусу
  11. 11. Перец черный молотый — по вкусу
  12. 12. Твердый сыр — 150 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Баклажан нарезать кубиками и слегка подрумянить на оливковом масле.

  2. Добавить к баклажану перец, нарезанный соломкой, и поджарить пару минут до полуготовности.

  3. В миску разбить яйца, добавить сметану, тёртый сыр, овощи, оливки, панировочные сухари, посолить, поперчить, посыпать сухими травами и все хорошо перемешать.

  4. Вылить массу в форму, смазанную оливковым маслом.

  5. Запекать  в духовке 25 минут при температуре  200°С.