(044) 232-9925 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › Летний овощной салат
Летний овощной салат

Летний овощной салат

Летом совсем не хочется тяжелых мясных блюд или чего-то жаренного и здесь очень кстати будет лёгкий овощной салат, который прекрасно подойдет даже для ужина. Иногда бывает достаточно одного-двух новых штрихов, чтобы привычное увидеть в новом свете. В нашем салате таким штрихом вполне можно считать соус, который добавит нашим обычным овощам замечательный вкус, аромат и сделает вкус салата запоминающимся надолго. Богатый и разнообразный ассортимент овощей не замедлит положительно сказаться на вашем самочувствии, огурцы придадут приятную хрустящую свежесть, а фасоль и яйца вполне заменят отсутствующее здесь мясо.

Количество порций: 3
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Картофель молодой — 200 г
  2. 2. Цветная капуста — 150 г
  3. 3. Свекла — 2 шт.
  4. 4. Яйца — 2 шт.
  5. 5. Огурец — 2 шт.
  6. 6. Лук — 1 шт.
  7. 7. Фасоль зеленая — 50 г
  8. 8. Сметана 15% — 150 г
  9. 9. Чеснок — 1 зуб.
  10. 10. Укроп — 50 г
  11. 11. Соль — по вкусу
  12. 12. Перец — по вкусу
  13. 13. Лимон — 50 г
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Киев Левобережная
  • NOVUS пр. Правды, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Киев Закревского 12
  • METRO Николаев
  • Auchan Львов Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Харьков Героев Труда 7
  • Auchan Степана Бандеры 15А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • METRO Харьков Кольцевой путь 8
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • METRO Киев Троещина
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • Auchan Запорожье
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • METRO Киев Окружная 1В
  • ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Овощи помыть. Капусту разделить на соцветия, у фасоли отрезать хвостики. Картофель очистить. Положить картофель и свеклу в разные кастрюли.

  2. Вскипятить воду. Залить кипятком картофель и свеклу так, чтобы вода лишь слегка покрыла овощи, посолить и варить 20 минут. В подсоленной воде отварить капусту и фасоль, примерно 5-7 минут, чтобы овощи не разварились.

  3. Пока овощи варятся, очистить яйца, порезать кубиками или дольками. Огурцы порезать кубиками, лук нашинковать, укроп измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Приготовить соус: соединить сметану, сок лимона, чеснок, укроп, соль, перец.

  4. Капусту и фасоль откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Если соцветия крупные, разделить, а фасоль — порезать. Вареный картофель порезать кубиками. Перемешать все овощи и заправить соусом. В последний момент добавить вареную свеклу, порезанную кубиками, чтобы не окрасить салат. Если необходимо, овощи посолить и поперчить по вкусу.