0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › Шоколадный кекс
Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Кексы всегда были и будут на особенном счету у кондитеров, ведь эта маленькая да удаленькая сладкая выпечка считается воплощением кулинарного мастерства. В связи с этим сложилось ошибочное мнение, что приготовить такое лакомство – довольно-таки сложный и трудоемкий процесс, иногда даже неподвластный хозяйкам. Развеять этот нелепый миф с легкостью сможет наш классический рецепт шоколадных кексов. Классический он тем, что добавив в тесто различные вкусовые добавки, такие как крема, сухофрукты, ягоды, орехи, пряные специи, Вы с легкостью можете менять вкусовые оттенки. И согласитесь: сладости, приготовленные собственными руками, всегда вкуснее покупных, ведь в них вкладывается частичка Вашей души и любви к родным.

Количество порций: 6
Время приготовления: 120 мин.

  1. 1. Яйца — 2 шт.
  2. 2. Сахар — 180 г
  3. 3. Сливочное масло — 70 г
  4. 4. Какао-порошок — 40 г
  5. 5. Мука — 100
  6. 6. Разрыхлитель теста — 3 г
  7. 7. Сливки 20% — 70 мл
  8. 8. Молоко 3,2% — 120 мл
  9. 9. Сахарная пудра — 10 г
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Киев Сурикова 3
  • За Раз Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Киев Григоренко 43
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17

Этапы приготовления

  1. Просеять муку с какао и разрыхлителем теста. Предварительно нагреть печь до 200 ̊С.

  2. Перемешать яйца с сахаром и сливочным маслом. Ввести понемногу смесь из муки, какао и разрыхлителя, затем густые сливки и наконец молоко.

  3. Перемешать тесто до однородной массы, не делая его очень плотным.

  4. Форму смазать маслом. Вылить туда тесто на половину высоты, распределить смесь по форме.

  5. Поставить в печь: начать выпечку при 200 ̊С в течение 10 минут, затем снизить температуру печи до 150 ̊С и выпекать 1 час 30 минут.

  6. Проверить готовность, протыкая кекс деревяной шпажкой либо зубочисткой. Она должен выходить чистым. В противном случае, выпечку продолжить.

  7. Вынуть кекс из формы на решетку. После охлаждения посыпать сверху сахарной пудрой.