0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › зима › риба › обід › Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках
Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках

Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках

Мексиканская кухня представляет собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций. Мексиканская кухня отличается изобилием блюд из рыбы и кукурузы. Сегодня мы предлагем совместить вам этих два национальных мексиканских продукта в одно блюдо, которое так и називается рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках. Данное блюдо порадует вас необыкновенным вкусом. Готовится оно не очень долго и не очень сложно. Отлично такое блюдо подходит и в качестве ужина, и в качестве обеда. Ну а тем, кто просыпается с утра со зверским аппетитом, наша рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках отлично утолит голод.

Количество порций: 10
Время приготовления: 40 мин.

  1. 1. Рыба (филе минтая) — 700 г.
  2. 2. Морковь — 1 шт.
  3. 3. Хлопья кукурузные — 100 г.
  4. 4. Яйцо — 2 шт.
  5. 5. Мука пшеничная — 75 г.
  6. 6. Сок лаймовый — 30 г.
  7. 7. Паприка сладкая (молотая) — 15 г.
  8. 8. Перец чили (молотый) — по вкусу
  9. 9. Чеснок (сухой) — по вкусу
  10. 10. Соль — по вкусу
  11. 11. Перец черный молотый — по вкусу
  12. 12. Масло сливочное — 15 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Вначале нужно замариновать рыбу. Для этого использовать сок лайма, соль, перец чили, перец черный, чеснок. И отставить в сторону. Потом нарезать морковь пластинками. Обжарить ее на сливочном масле, посыпая паприкой (10 г.).

  2. Дальше нужно сделать тесто. Кукурузные хлопья залить кипятком (100 г. воды), настаивать минут 10, чтобы получилась каша. Взбить отдельно яйца, соль, сахар, муку, добавляем молотую паприку (5 г.). К этому моменту каша готова. Смешать все вместе. Получается тесто, как на оладьи.

  3. Дальше начать жарить. Большая ложка теста - кусочек рыбки - морковь - ложка теста. Обжарить с двух сторон. Сложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200ºС духовку на 15 минут.