0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › осень › украинская › вторые блюда › рыба › Котлеты из красноперки
Котлеты из красноперки

Котлеты из красноперки

Красноперка очень вкусная рыба, но невероятно костлявая и ее нужно уметь готовить. Мякоть краснопёрки нежирная, но имеет своеобразный вкус. Рыба очень богата витаминами, фосфором и хромом. Из-за своеобразного вкуса над красноперкой нужно потрудиться, чтобы получить вкусное блюдо. Но если правильно приготовить эту рыбу, то ей будет самая высшая похвала. Мясо красноперки содержит малое количество жира, поэтому ее включают в диетическое меню. А чтобы убрать своеобразный запах и улучшить вкус мякоти, рыбу можно промыть в крепком растворе соли. Самое популярное блюдо из краснопёрки - это котлеты. Они получаются нежными и вкусными. Поэтому давайте приготовим эти чудесные и замечательные котлеты из красноперки.

Количество порций: 10
Время приготовления: 45 мин.

  1. 1. Филе рыбы — 1,5 кг.
  2. 2. Лук — 2 шт.
  3. 3. Картофель — 1 шт.
  4. 4. Хлеб — 1 кусочек
  5. 5. Молоко — 2 ст. л.
  6. 6. Яйцо — 1 шт.
  7. 7. Сухой базилик — 0,5 ч. л.
  8. 8. Соль — 0,5 ч. л.
  9. 9. Перец — 0,5 ч. л.
  10. 10. Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Почистить рыбу. Пропустить через мясорубку рыбное филе, сырую картофелину, лук и размоченный в молоке мякиш хлеба.

  2. В фарш вбить сырое яйцо, посолить, поперчить, добавить сухой базилик и перемешать.

  3. Сформировать котлеты. Разогреть масло на сковороде, и жарить котлеты на умеренном огне до появления румяной корочки.