0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › літо › выпечка › фрукты › обід › Фруктово-ягодный пирог "Яркость"
Фруктово-ягодный пирог "Яркость"

Фруктово-ягодный пирог "Яркость"

Истощенный организм после зимнего периода, так и просит летом насытиться вдоволь витаминами. А что же может содержать их больше, как не свеженькие ягодки. Сочетание просто шикарных по своим полезным свойствам фруктов, не даст вам возможности отказаться от приготовления этого яркого десерта. Понятно, что малина вообще является универсальным средством от всех недугов и болезней, но нельзя забывать и о суперягоде - смородине, она определена британскими учеными, как одна из наиболее питательных в мире. Ваши близкие и домочадцы охотно будут смаковать это изящное произведение искусства, не только за его ароматную, нежную и сочную начинку, но и за хрустящую питательную основу покрытую непревзойденным слоем сладкого, как мед, крема. Такой десерт сможет запросто поднять ваш кулинарный авторитет и улучшить здоровье вашей семьи.

Количество порций: 8
Время приготовления: 120 мин.

  1. 1. Мука — 220 г
  2. 2. Сахар — 2 ст. л.
  3. 3. Сливочное масло — 160 г
  4. 4. Сахарная пудра — 4 ст. л.
  5. 5. Вода — 150 мл
  6. 6. Сливки 20% — 300 мл
  7. 7. Яйца — 3 шт.
  8. 8. Ванильный сахар — 10 г
  9. 9. Желатин — 10 г
  10. 10. Сухое белое вино — 200 мл
  11. 11. Малина — 100 г
  12. 12. Черная смородина — 100 г
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Муку просеять, добавить сахар и масло и растереть в крошку. Влить 3 ст. л. воды и приготовить тесто, затем поставить его на один час в холодильник.

  2. Для приготовления крема следует соединить в кастрюле сливки, половину сахарной пудры, яичные желтки, ванильный сахар и муку. Довести до кипения. Варить на медленном огне, помешивая, пока крем не загустеет. Затем снять с огня и время от времени помешивать.

  3. Разогреть духовку до 200⁰С.

  4. Раскатать тесто, уложить его в форму и наколоть вилкой. Далее поставить в холодильник на 15 минут.

  5. Поставить в духовку и выпекать 20-30 минут, дверцу при этом открывать нельзя, а то тесто упадет. Готовый корж охладить.

  6. Желатин замочить в половине стакана холодной воды, добавить сахарную пудру и вино. Затем прогреть, но не кипятить смесь до образования однородной массы. Теперь стоит массу охладить.

  7. Из формы достать корж и нанести сверху остывший крем, красиво выложить ягоды. Залить пирог приготовленным винным желе. Теперь пирог следует убрать в холодильник на несколько часов.

  8. Как только корж пропитается, а желе застынет – пирог готов!