Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепты › Картофельно-мясной пирог в сметанном тесте
Картофельно-мясной пирог в сметанном тесте

Картофельно-мясной пирог в сметанном тесте

Если вам нравится разная выпечка, изделия из теста, тогда наш следующий рецепт для вас. Это несладкий пирог из картофеля и мяса. Благодаря своим ингредиентам пирог получается достаточно сытным, и его вполне можно подавать как основное блюдо. Мясо и картофель делают блюдо достаточно самостоятельным. А сметана придает ему некую нежность. То есть, к нему достаточно сделать легкий салат - и ваш ужин или обед готов. Вы можете сделать этот пирог даже для небольшого праздника, и ваши гости будут в восторге от простого, но вкусного пирога с мясом и картофелем. Он надолго останется в памяти всех, кто съест хоть маленький кусочек вашего творения.

Количество порций: 6
Время приготовления: 80 мин.

  1. 1. Масло сливочное — 50 г.
  2. 2. Сметана — 200 г.
  3. 3. Сода — 3 г.
  4. 4. Мука пшеничная — 50 г.
  5. 5. Баранина — 450 г.
  6. 6. Лук — 120 г.
  7. 7. Тмин — 3 г.
  8. 8. Яйцо куриное — 1 шт.
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Перец черный молотый — по вкусу
  11. 11. Картофель — 220 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Сливочное масло растопить. Смешать масло, сметану, яйцо, соль и соду. Муку просеять и по чуть-чуть добавить в тесто. Замесить мягкое тесто и разделить на 2 части (одна больше, другая немного меньше). Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить минимум на 30 минут.

  2. Духовку разогреть до 190°C. Лук очистить от шелухи и измельчить. Картофель и мясо помыть, очистить, нарезать кубиками. Добавить соль и специи.

  3. Тесто раскатать. Форму присыпать мукой и выложить на него тесто, а затем начинку. Сверху выложить второй пласт теста и закрепить края. Яйцо немного взбить и смазать им пирог. Сделать небольшие надрезы и поставить в духовку. Выпекать около 40-50 минут.