Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Ищете рецепт вкусной горячей закуски? Тогда мы можем предложить вам жульен с курицей и грибами. Это блюдо не только может использоваться в праздничные дни, но и тогда, когда гости пришли неожиданно. Вообще, такое блюдо характеризуется не только своими превосходными вкусовыми качествами, но и диетичностью, поэтому вы можете без боязни употреблять ее, если следите за своей фигурой. Такое удивительное сочетание ингредиентов, как нежное мясо курочки и ароматные, только собранные грибы предоставят нашему блюду действительно природный насыщенный вкус. А дополнение их ароматным сыром и специями наполнит наш жюльен новыми разнообразными вкусовыми нотками. Поэтому можете не сомневаться, что это блюдо наполнит энергией ваш организм и удовлетворит все кулинарные прихоти.

Количество порций: 6
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Вареное филе курицы — 200 г.
  2. 2. Грибы — 200 г.
  3. 3. Репчастый лук — 1 шт.
  4. 4. Сыр — 400 г.
  5. 5. Растительное масло — 2 ст. л.
  6. 6. Соль — 1 ч. л.
  7. 7. Черный перец — 0,5 ч. л.
  8. 8. Мука — 1 ст. л.
  9. 9. Сливочное масло — 1 ст. л.
  10. 10. Жирные сливки — 0,5 чашки
  11. 11. Паприка — щепотка
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Тонко нарезать куриное филе. Промыть грибы и тщательно высушить их на полотенце, затем их нужно нарезать небольшими кусочками. Нарезать лук тонкими полукольцами. Натереть сыр.

  2. Нагреть большую сковороду с 2 ст. л. масла. Когда сковорода достаточно нагреется, добавить лук с маслом и перемешать несколько раз. Добавить соль, и жарить лук, пока он не станет мягкими и слегка золотистым. Добавить грибы и курицу. Жарить еще 5-8 минут. Добавить 1/2 чайной ложки молотого черного перца, хорошенько все перемешать и выключить огонь.

  3. Нагреть сковороду. Добавить 1 столовую ложку муки и мягко ее помешивать. Как только мука станет слегка желтого цвета, добавить сливочное масло и растопить его, постоянно помешивая.

  4. Теперь нужно добавить нагретых жирных сливок в масло и перемешать, пока все не станет однородной массой. Это займет не больше минуты. Если соус получится очень густой, то добавить молока.

  5. Разогреть духовку до 180°C градусов. Поместить куриное филе и грибы в горшочки. Теперь нужно равномерно вылить соус в каждый горшочек. Посыпать сверху тертым сыром, приправить перцем, отправить в духовку. Выпекать жюльен с курицей и грибами нужно до тех пор, пока сыр не станет слегка золотистого цвета и хорошо растает.