Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Итальянский салат с хлебом
Итальянский салат с хлебом

Итальянский салат с хлебом

Представляем вашему вниманию этот популярный итальянский салат из овощей и хлеба. Такой салатик очень хорошо подавать в летнее время. Вкус салата получается прелестным. Кусочки хлеба пропитываются образующимся овощным соком салата и тают во рту. Панцанелла родилась в семье бедных итальянских крестьян. Обычно в деревенских домах хлеб пекли один раз в неделю, и несвежий хлеб надо было как-то утилизировать. Поэтому с приходом жары этот салат становился для крестьян основной едой. Чтобы прожевать панцанеллу, особенных усилий было не нужно, так как хлеб смачивался водой, поэтому такой салат называли еще «стариковской едой». Вот такова история данного салата.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Хлеб — 500 г.
  2. 2. Помидоры — 500 г.
  3. 3. Масло оливковое — 40 мл.
  4. 4. Лук — 80 г.
  5. 5. Базилик — 100 г.
  6. 6. Соль — по вкусу
  7. 7. Перец черный молотый — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Духовку разогреть до 200°C. Противень  застелить пергаментной бумагой.

  2. Хлеб намочить холодной водой и отжать. Затем выложить хлеб на противень, сбрызнуть маслом и поставить в духовку. Подсушивать хлеб около 15 минут.

  3. Помидоры помыть и нарезать кубиками или ломтиками. Базилик помыть, просушить, нарвать руками. Лук очистить от шелухи и измельчить.

  4. Все ингредиенты соединить. Добавить оливковое масло и перемешать салат.