0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › европейская › перші страви › вечеря › Суп из горошка с мятой
Суп из горошка с мятой

Суп из горошка с мятой

Яркость и неповторимый аромат - главные компоненты такого зеленого супчика. Конечно, легкость и польза его составляющих не вызывают никакого сомнения. Поэтому, если вы хотите удовлетворить свои вкусовые потребности, а также набраться позитивной энергии свежайших овощей - это неповторимое блюдо именно для таких гурманов как вы! Такая вспышка зеленого цвета в нашем шедевре не случайна, ведь наполненный белками и жирами зеленый товарищ в сочетании с аппетитной, релаксирующей мятой - приятно порадует ваши желудки и бережно присмотрит за ними. Поэтому, не удивляйтесь приятному ощущению, которое вы получите после первой ложечки этого блюда и общему улучшенную внешнего вида. Такое оригинальное и яркое сочетание не оставит вас голодным и улучшит вам настроение на целый день.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Лук — 1 шт.
  2. 2. Лайм — 1 шт.
  3. 3. Горошек зеленый свежий — 600 г
  4. 4. Мята — 50 г
  5. 5. Масло сливочное — 25 г
  6. 6. Сливки жирные — 100 мл
  7. 7. Бульон куриный — 300 мл
  8. 8. Соль — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Лук очистить, нарезать очень мелкими кубиками.

  2. Цедру и мяту измельчить.

  3. Масло растопить в кастрюле с толстым дном, положить лук. Обжаривать его на среднем огне при постоянном помешивании, не допуская изменения цвета, до мягкости, 3 мин.

  4. Добавить горошек и горячий бульон. Дать закипеть и готовить 3 мин.

  5. Снять с огня, дать остыть 5–6 мин., перелить в блендер и измельчить до состояния пюре.

  6. Перелить суп обратно в кастрюлю, добавить половину сливок, половину мяты, соль и измельченную цедру лайма. Поставить на слабый огонь и, постоянно размешивая, довести до кипения; снять с огня. Дать настояться под крышкой 10 мин.

  7. Подать, добавив в каждую тарелку по ложке сливок и посыпав оставшейся мятой. Этот суп можно подавать и холодным, и горячим.