0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › середній › плита › европейская › выпечка › Шоколадное печенье с пивом
Шоколадное печенье с пивом

Шоколадное печенье с пивом

Вы до сих пор считаете, что из пива можно приготовить лишь маринад для шашлыка? Напрасно. Оказывается, из этого популярного во всем мире хмельного напитка делают ароматное тесто для кондитерских изделий. Пивное тесто по вкусу и текстуре очень похоже на слоеное. И что самое интересное, дрожжи для такого теста совсем не нужны, их роль выполняет пиво. Предлагаемый рецепт шоколадного печенья с пивом – тому яркое подтверждение. Удивительное сочетание непривычных ингредиентов, таких как шоколад и пивное тесто, делают выпечку пикантной и по-своему особенной. А темное пиво насыщает печенье благородным вкусом с легкой горчинкой. Приготовив такое печенье, Вы поймете, насколько оно великолепно.

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин.

  1. 1. Темное пиво — 280 мл.
  2. 2. Мука — 550 г.
  3. 3. Коричневый сахар — 180 г.
  4. 4. Какао-порошок — 80 г.
  5. 5. Разрыхлитель — 1 ч. л.
  6. 6. Сливочное масло — 200 г.
  7. 7. Яйца — 2 шт.
  8. 8. Яичный желток — 1 шт.
  9. 9. Шоколад — 200 г.
  10. 10. Сахарная пудра — 200 г.
  11. 11. Соль — 1 ч. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Европейского Союза, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Biotus Kyiv
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурикова
  • AlcoHub Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Пиво налить в ковш, добавить грамм 80 коричневого сахара. Довести до кипения, снять с огня и оставить остывать.

  2. Смешать муку, соль, разрыхлитель, остаток коричневого сахара, какао-порошок и сахарную пудру.

  3. Затем растопить сливочное масло и влить его к сухой смеси. Хорошо перемешать.

  4. Далее добавить отдельно яйца и перемешать, яичный желток, снова перемешать.

  5. Шоколад разломать на небольшие кусочки.

  6. Влить остывший пивной сироп, добавить кусочки шоколада, снова тщательно перемешать. Накрыть тесто и убрать в холодное место на 3 часа.

  7. Выпекать печенье в духовке, при температуре 200°С, около 15 минут.