Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Чечевица с горгонзолой
Чечевица с горгонзолой

Чечевица с горгонзолой

Ароматное блюдо с приятным вкусом чеснока и лимона подкупает простотой приготовления. Обжаривать лук с чесноком нужно до момента, когда они уже выпустили свои ароматы, но еще не зарумянились. Лишнюю жидкость из банки коричневой консервированной чечевицы слейте. Сухую же крупу необходимо предварительно отварить. Помешивайте полученную смесь аккуратно и тщательно, чтобы не превратить блюдо в кашу, при этом, чтобы растопленная сырная масса равномерно распределилась в толще чечевицы. Поскольку итальянский сыр горгонзола считается достаточно соленым и островатым, солить блюдо нет необходимости. Вместо него можете использовать другой сыр с плесенью.

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 мин.

  1. 1. Чечевица коричневая — 800 г.
  2. 2. Лук красный — 100 г.
  3. 3. Лимоны — 1 шт.
  4. 4. Петрушка — 20 г.
  5. 5. Масло оливковое — 25 мл.
  6. 6. Масло сливочное — 25 мл.
  7. 7. Чеснок — 50 г.
  8. 8. Сыр горгонзола — 100 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Лук и чеснок измельчить, обжарить на оливковом и сливочном масле в глубокой сковороде. Не доводить до золотистого цвета.

  2. Смешать смесь лука и чеснока с чечевицей. Перемешивать аккуратно.

  3. Как только чечевица прогреется на сковороде, добавить сок лимона, измельченную петрушку, разломанный на кусочки сыр. Перемешать.