Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепты › Cуп из брокколи с креветками и миндалем
Cуп из брокколи с креветками и миндалем

Cуп из брокколи с креветками и миндалем

Легкий, диетический, низкокалорийный, очень питательный и полезный супчик из брокколи с креветками и миндалем. Так коротко можно описать этот изысканный суп. Он отлично подойдет вам в качестве первого блюда. Этот суп, мы б его назвали "супом морского побережья", очень легко разнообразить. Так, в него можно добавлять, например, корень сельдерея или имбирь. Суп является очень сытным. Креветки придают ему некую эксклюзивность, а капуста брокколи разбавляет этот морской вкус приятной свежестью и придает ему овощной аромат. Очень необычный и праздничный суп может порадовать сегодня вас на обед, если, конечно, вы его приготовите.

Количество порций: 1
Время приготовления: 20 мин.

  1. 1. Капуста брокколи — 150 г
  2. 2. Сливки — 50 г
  3. 3. Миндаль — 10 г
  4. 4. Креветки — 30 г
  5. 5. Соль — по вкусу
  6. 6. Перец черный — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

Этапы приготовления

  1. Брокколи помыть и разобрать на соцветия. Положить их в кипящую подсоленную воду и варить около 7 минут. Затем слить воду и добавить сливки. Довести содержимое кастрюли до кипения и варить около 2—3 минут. Добавить соль, перец и измельчить брокколи со сливками блендером до состояния пюре.

  2. Креветки отварить в подсоленной воде около 3-5 минут. Миндаль обжарить на сухой сковороде и мелко порубить. Выложить суп-пюре в тарелки, добавить креветки и миндаль.