Лук-порей
Калорийность
33.00ккалБелки
2.00гУглеводы
8.20гЖиры
0.00г
Cтрана производительУкраина
 |
Описание товара от производителя
Главное отличие продукта заключается в отсутствии резкого и неприятного привкуса. Лук-порей используется для приготовления блюд и различных салатов. Это частый ингредиент овощных смесей. Огромная польза кроется в привычном товаре, и его удачно сочетают с другими овощами.
Польза
Регулярное употребление позволяет бороться с высоким давлением, проблемами с ЖКТ и заболеваниях глаз. В состав белой луковицы входят витамины (С, РР, В), микроэлементы (калий, магний) и аскорбиновая кислота. В пищу употребляют исключительно нижние стебли, поскольку верхние содержат минимум полезных веществ.
Как производят
Собрать урожай удается лишь при условии правильного хранения собранных луковиц. Минимальное количество влаги и исключение попадания солнечных лучей позволяет:
- защитить лук от гниения;
- предотвратить порчу;
- предупредить раннее прорастание стеблей.
Сбор урожая в теплицах осуществляется на протяжении месяцев, а проросшие севки собирают в теплое время года.
Почему мы это продаем
Наличие полезных веществ и возможность добавления продукта салаты позволяет создавать необычные сочетания. Пикантный вкус, который последствие добавления порея, легко узнаваем. Заказать доставку и оплатить покупки можно без лишних хлопот.
Дополнительная информация
Лук порей - однолетнее травянистое растение, семейства Луковые . Высота растения 40-90 см. Листья лука-порея от зеленого до зеленовато-голубого цвета, цветки беловатые или розовые, образуют зонтик. Луковица удлиненная, лишена луковичек или с немногими луковичками. Стебель выходит из середины луковицы. Лук-порей отличается высоким содержанием солей калия, кальция, железа, фосфора, серы, магния. В растении имеются эфирное масло, в состав которого входят сера, белковые вещества, витамины – аскорбиновая и никотиновая кислоты, тиамин, рибофлавин, каротин. Порей обладает ценным свойством, каким не обладают никакие другие овощные культуры: при хранении количество аскорбиновой кислоты в отбеленной части повышается более, чем в полтора раза. В пищу употребляют только молодые плоские широкие листья порея и нижнюю утолщенную часть стебля белого цвета. Старые листья этого растения неприятные на вкус и жесткие. Перед готовкой лук-порей нужно хорошенько промыть, поскольку между листьями обычно застревает песок и земля. В пищу его употребляют просто сырым (например, с черным хлебом) или измельчают и посыпают им уже готовые блюда: аппетитных нежных ноток порей добавит мясу, горячему отварному картофелю, борщу, рыбным и другим супам, закускам и салатам. Французы предпочитают добавлять порей в тесто, бульоны и овощные пюре.
