Хамон Jamondor Иберико Себо без кости 24-28 месяцев

Этот хамон готовят из особой породы свиней, которая появилась благодаря скрещиванию обычных и иберийских. Эти свиньи всю жизнь живут и питаются по обычному рациону, но за счет ибейской породы, мясо приобретает фирменный вкус, цвет и структуру. Мясо эластичное, мягкое, цвет насыщенный. Вкус умеренно соленый, с характерным привкусом. Чистый кусок сердцевины. Выдержка 24-28 месяцев.