Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Базилік Edel  10г

Базилік Edel 10г

Товари в корзині
Калорійність
0.00ккал
Білки
0.00г
Вуглеводи
0.00г
Жири
0.00г
Країна виробник
Україна
Торгова марка
Edel
Інгредієнти
  • Базилік.
Сайт виробника
: eko.ua
Опис товару від виробника
Базилік в якості пряності використовується широко у свіжому і сухому вигляді. В давнину його називали царською травою. Вся надземна частина його відрізняється приємним запахом і ніжним смаком. Властивості його проявляються в стравах ніби поступово – спочатку він дає гірчинку, а потім солодкуватий присмак. Його кладуть в супи, овочеві страви, особливо із квасолі, гороху, бобів, томатів, шпинату, квашеної капусти, в м’ясні страви. На сьогодні цю рослину пов’язують з італійською кухнею. Вона добре поєднується з помідорами, зеленими овочами, салатами, супами, яйцями, рибою, сиром, бараниною, піццою і соусами для макаронів. Базилік в будь-якому вигляді використовують при приготуванні кетчупів, соусів, підливок, заправок. Подрібненими сушеними листками базиліка покращують смак ковбас, паштетів. Ця приправа використовується в омлетах, салатах, стравах із крабів. Базилік – особливо шанована приправа в країнах Західної Європи, в середньоазіатських країнах. В харчовій промисловості використовують при копченні, приготуванні бутербродного масла, ароматизації ковбас, тушонки. В лікерно-горілчаній промисловості – в виробництві лікерів. Із сухого листя базиліку з додаванням інших трав готують перцеву суміш. Молоді гілочки і листочки використовують для ароматизації оцту, котрий потім застосовують для надання пікантного присмаку салатам і білим соусам. Базилік добре поєднується з прянощами, від чого виникає неповторний букет. В суміші з розмарином набуває перцевого запаху; з чабером – посилює гостроту страви. Оригінально поєднується з майораном, петрушкою, коріандром, м’ятою, естрагоном. В супи, варення і жарені страви базилік закладають за 10-15 хвилин до готовності, в фарш – під час приготування.
Додаткова інформація

Базилік - трава з сильним пряним,терпким ароматом, трохи гіркуватим смаком. Батьківщиною базиліка вважається Індія. Базилік буває зеленим або "опаловим" (фіолетовим). У Європі популярний зелений, який вирощують в країнах Середземномор'я - Франції, Італії, Марокко та Єгипті. У Росії ж найчастіше продається грузинський фіолетовий базилік - за смаком він трохи грубіше зеленого.

Схожі товари:
Розмарин Edel 10г
Розмарин Edel 10г
Товару немає в наявності
Приправа Edel Майоран 10г
Приправа Edel Майоран 10г
Товару немає в наявності
Перець Edel чорний горошок 25г
Перець Edel чорний горошок 25г
Товару немає в наявності
Перець Еко духмяний мелений 10г
Перець Еко духмяний мелений 10г
Товару немає в наявності
Перець Edel чорний мелений 25г
Перець Edel чорний мелений 25г
Товару немає в наявності
Товари, які зараз переглядають інші користувачі:
Каша Doctor Benner рисова безмолочна 125г
Каша Doctor Benner рисова безмолочна 125г
Товару немає в наявності
Відро для сміття Spirella Move
Відро для сміття Spirella Move
Товару немає в наявності
Ігровий набір Паркінг 2 машинки P7688A-2
Ігровий набір Паркінг 2 машинки P7688A-2
Товару немає в наявності