Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Рыба эсколар Амстор холодного копчения

Рыба эсколар Амстор холодного копчения

Этот товар уже в вашей корзине
Товара сейчас нет в наличии
Торговая марка
Амстор
Дополнительная информация

Масляная рыба (деликатесная серая макрель, эсколар) – редкая пелагическая рыба океанических пространств с темно-коричневым телом и выдающимся боковым килем, внешне напоминающая тунца, из семейства Гемпиловых. Эсколар ведет преимущественно ночной образ жизни, обитая на континентальных склонах и питаясь ракообразными, кальмарами и более мелкими видами рыб. Эта деликатесная макрель достигает максимального веса в 50 кг, однако наиболее распространенные ее параметры – метровая длина при массе в 30 кг. В домашних условиях свежезамороженное филе эсколара можно тушить, жарить на сковороде и печь на гриле, при этом наилучшим способом приготовления считается последний, при котором из мяса удаляются излишки масла, содержащегося в нем в избытке. Перед кулинарной обработкой эсколару рекомендуется отрезать голову, а тушку подвесить за хвост – таким образом стекает часть жира и мясо становится намного вкуснее. Но лучше всего употреблять эту рыбу маленькими порциями в ресторанах, где ее готовят так, что она теряет почти все масло и блюдо становится, насколько это возможно, максимально приближенным к диетическому продукту.

Похожие товары:
Масляна філе х/к ЮФК
Масляна філе х/к ЮФК
Товара нет в наличии
Масляна балик х/к Шельф
Масляна балик х/к Шельф
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
Водка Столетов 40% 250мл
Водка Столетов 40% 250мл
Товара нет в наличии
Зубная паста Изи енд гуд 100мл
Зубная паста Изи енд гуд 100мл
Товара нет в наличии
СЛОЙКА КОСА З СИРОМ 90ГР
СЛОЙКА КОСА З СИРОМ 90ГР
Товара нет в наличии