Маслины Marmarabirlik вяленые с косточкой 375г
Калорийность
364.00ккалБелки
1.80гУглеводы
5.70гЖиры
36.60г
Cтрана производительТурция
 |
Торговая маркаMarmarabirlik
 |
Ингредиенты
- Маслины в рассоле натурального брожения, соль, кукурузное масло, регулятор кислотности (молочная кислота), отвердитель (хлористый калий), консервант (сорбиновая кислота).
Сайт производителя
: www.marmarabirlik.com.trПроизводитель
: S.S. Marmara Zeytin Tarim Kooperatifleri BirligiОписание товара от производителя
Маслины черные вяленые без рассола, сбор маслин происходит после того, как они полностью созреют и приобретут черный цвет, именно тогда они обладают мясистой структурой с тонкой кожецей и маленькой легко отделяющейся косточкой. Такие маслины богаты витамином А, железом и кальцием.
Marmarabirlik — мировой лидер по производству оливкового масла, маслин и продукции из маслин. На рынке с 1952 года.
Дополнительная информация
Оливковое дерево — это вечнозеленое растение семейства маслиновых, родиной которого является Средиземноморье. Оливковое дерево живет до двух тысяч лет, очень выносливо, нетребовательно к почве. Оливковые деревья разводят в Израиле, Греции, Испании, Италии, в странах Северной Африки, на юго-востоке США, в Крыму, Закавказье, Азербайджане. Оливки представляют собой костянку овальной или круглой формы. Незрелые оливки зелёного цвета, созревшие плоды — чёрного. Плоды богаты белками, пектинами, сахарами, витаминами: В, С, Е, Р-активными катехинами, содержат соли калия, фосфора, железа и других элементов. Кроме того, в плодах найдены углеводы, фенолкарбоновые кислоты, тритерпеновые сапонины. По физико-химическим показателям и содержанию масла оливки можно грубо разделить на две группы: богатые содержанием масла и менее богатые. Оливки, богатые содержанием масла, относятся к маслиничной группе. Ко второй группе относятся сорта, пригодные для переработки, или консервные сорта. Основные показатели при оценке консервных сортов — диаметр плода, его вес и соотношение мякоти и косточки (чем меньше косточка и больше мякоти, тем ценнее плод), свойства мякоти и её химический состав.
