Нут Bella Napoli 400г
Калорийность
114.00ккалБелки
6.50гУглеводы
13.60гЖиры
2.20г
Cтрана производительИталия
|
Торговая маркаBella Napoli
|
Ингредиенты
- Нут, вода, соль, регулятор кислотности: аскорбиновая кислота.
Сайт производителя
: www.unitedfoods.ua/ukr/Bella-NapoliОписание товара от производителя
Мягкий нут, или турецкий бараний горох, не нуждается в дополнительной кулинарной обработке. По вкусу он напоминает обычный горох, но отличается легким ореховым привкусом. Консервированный нут содержит большое количество клетчатки и растительного белка, а также углеводы, жиры и минеральные элементы. Отлично сочетается с бараниной или другим мясом, его добавляют в салаты, овощные рагу или используют в качестве гарнира.Дополнительная информация
Горох – однолетнее травянистое растение. Стебель полый, с цепляющимися усиками различной длины. Окраска стебля – от светло-зеленой до темно-сизо-зеленой. Большинство сортов овощного гороха имеет цветки белые, обоеполые, самоопыляющиеся. Плод гороха – боб, который часто называют стручком. Плод гороха - боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения. Различают две основные группы гороха: лущильные и сахарные. Лущильные сорта отличаются от сахарных сортов, наличием пергаментного слоя с внутренней стороны створок бобов, что делает их несъедобными. Такой горох выращивается для получения зеленого горошка, идущего для консервирования. Сахарные сорта не имеют перегородок (пергаментного слоя) и выращиваются ради недозрелых бобов (лопаток). Недозревшие, нежные бобы целиком, без вылущивания семян употребляют в пищу. Имеется еще и полусахарный тип овощного гороха, где пергаментный слой выражен слабо и заметен только в высушенных бобах. Горох самый богатый источник белка - среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т.к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин). Также в горохе много аскорбиновой кислоты (до 59мг%), имеются различные сахара (более 7%), крахмал (1-3%), витамины C, PP, группы B, провитамин А, каротин, клетчатка.