Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Вино совиньон-блан Лапостоле белое сухие 13.5% 2010год 750мл Рапель велли Чили

Вино совиньон-блан Лапостоле белое сухие 13.5% 2010год 750мл Рапель велли Чили

Этот товар уже в вашей корзине
Товара сейчас нет в наличии
Cтрана производитель
Чили
Производитель
: Каса лапостоль с.а.
Описание товара от производителя
"Casa" Sauvignon Blanc, 2010 — очень свежее, легко пьющееся вино с привлекательными тонами инжира и личи в аромате и округлым, приятным вкусом с нотками цитрусовых и душистых трав. Купаж 2007 года сочетает в себе доминирующий Совиньон Блан (93%) с виноградника Лас Курас и Семильон (7%) со старых лоз виноградника Апальта. В результате такого ассембляжа получился более сложный интенсивный аромат и округлый вкус с приятной хрустящей кислотностью. Совиньон Блан был собран вручную в ночное время, такая технология сбора позволяет сохранить и укрепить фруктовость, кислотность и свежесть будущего вина, а также сэкономить энергию, минуя процесс дополнительного охлаждения в подвалах винодельни. Медленная ферментация производилась в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре, после чего вино выдерживалось на тонком осадке в течение 1 месяца. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет. Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle. Цвет: Вино блестящего бледного желтого цвета с тонами лайма. Вкус: Вино обладает легким свежим вкусом с приятной округлостью, деликатной сладостью, доминирующими тонами цитрусовых и долгим, тонким послевкусием с оттенками трав. Аромат: Интенсивный аромат вина раскрывается нотами сладких цитрусовых и тропических фруктов — личи и фиги, минеральными нюансами. Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей, морепродуктами и закусками.
Дополнительная информация

Название Совиньон имеет общий корень с французским словом «дикий» (sauvage). Его нрав оправдывает название, и его поведение сложно назвать спокойным. Совиньон Блан при дегустации ведёт себя достаточно нервно, экспрессивно и необычно: выразительный аромат сменяется острым вкусом, за которым следует абсолютная тишина, нарушаемая чуть позже второй волной ярких ощущений. Душистый букет Совиньона складывается из летучих веществ: метоксипразинов и тиолов. Метоксипразины в большом количестве содержатся в траве и в зелёных овощах, а тиолы можно обнаружить в аромате цитрусовых, самшита, пота. Совокупность множества свойств составляет единый неповторимый букет Совиньон Блан. В зависимости от терруара, особенностей винтажа и винодельческих технологий Совиньон Блан умеет быть разным, но общей характерной чертой всех сухих Совиньонов является то, что они хрустящие. Именно это прилагательное подходит лучше всего для описания его прохладного кисловатого вкуса. Он может благоухать тропическими фруктами, а может быть маслянистым как Шардонне, в его вкусе возможно присутствие сладких ванильных нюансов, и в то же самое время он бывает дымным, но при этом Совиньон Блан всегда остаётся свежим и хрустящим. Классический сортовой букет Совиньона — травянистые ароматы, листвы черной смородины, мускуса и мяты. Типичный букет дополняют овощные тона (горошек, фасоль, артишок, аспарагус, болгарский перец, фенхель, сельдерей), приправы (кориандр, укроп, базилик), земляные оттенки кремния и минералов, дубовые и десертные ноты (карамель, крем-брюле, мармелад, орех). Всё мировое разнообразие Совиньон Блан можно разделить на 4 стиля вин, принадлежащих 4–м регионам: Бордо, Долина Луары, Новая Зеландия и Калифорния. Более прохладным областям Долины Луары соответствует кислотный зелёный характер вин. Более тёплые регионы Бордо наделяют Совиньон жирной текстурой и низкой кислотностью. Тропическая фруктовость характерна для калифорнийских Совиньонов, а новозеландские образцы, выращенные под влиянием морских бризов, обладают живым и чувственным характером. Совиньон Блан является классической идеальной парой для рыбных супов и всех морепродуктов. Он прекрасно оттеняет анчоусы, гребешки, креветки, устрицы, мидии. Травяные тона, высокая кислотность и свежий вкус позволяют Совиньону удивительно талантливо разнообразить салаты и овощные комбинации. Практически невозможно подобрать гармоничное вино к огурцам, помидорам, баклажанам, моркови, луку и зелёному салату, но Совиньон Блан справляется и с этой задачей. Для блюд кухни в стиле «фьюжн» лучше всего подбирать фруктовые и цветочные Совиньоны. Сладковатые варианты подходят к мексиканским перечным блюдам, а в качестве сопровождения угощений азиатской кухни подойдут кислотные варианты этого вина.

Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
Батон Запашний Цар-хліб уп.350г
Батон Запашний Цар-хліб уп.350г
Товара нет в наличии
Стакан Эсто 50шт 200мл
Стакан Эсто 50шт 200мл
Товара нет в наличии
Кофе Ambassador Adora молотый 250г
Кофе Ambassador Adora молотый 250г
Товара нет в наличии