Вино сира Пунта ногал красный 13.5% 2010год 750мл стеклянная бутылка Сентрал велли Чили
Cтрана производительЧили
 |
Описание товара от производителя
Вина "Пунта Ногаль" — это, в основном, моносортовые вина из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Совиньон Блан и Шардонне. В подавляющем большинстве вина "Пунта Ногаль" — это молодые, яркие вина, а с особых участков создаются резервные кюве, выдержанные в бочках и отмеченные на этикетке словом "Reserva". Виноград для яркого и пряного моносортового вина "Punta Nogal" Syrah происходит из Центральной Долины Чили, терруар которой имеет индивидуальные особенности: океанские бризы с запада оказывают благоприятное влияние на виноградники, тогда как с востока долина защищена Андами, относительно холодная и дождливая зима и жаркое лето позволяют винограду достигать оптимальной зрелости. Аллювиальные почвы состоят из песка, суглинка и горных пород, которые обеспечивают хороший дренаж. Более прохладный, чем в Майпо, климат и низкие ночные температуры долины Рапель позволяют создавать красные вина, отличающиеся характерным букетом с тонами джема, красных ягод и сладкими зрелыми танинами во вкусе. При винификации производится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина достигает 5 лет. Punta Nogal — это совместный проект крупной чилийской винной компании Санта Эмилиана, которая была основана в 1986 году, и знаменитого итальянского производителя Castello Banfi, обладающего эксклюзивными правами на продажу вин "Punta Nogal" по всему миру. Большая часть виноградников, которые принадлежат компании Санта Эмилиана, расположены в одном из самых знаменитых регионов виноделия Чили — Центральной Долине. Остальные виноградники, площадь которых составляет более 1500 га, произрастают в долинах Рапель и Касабланка. Особый микроклимат этих зон, температура и легкий морской бриз, самым благоприятным образом сказываются на урожайности этого региона, обеспечивая постепенное и равномерное созревание ягод. На сегодняшний день хозяйство Кастелло Банфи оборудовано самыми современными погребами и оборудованием на винодельне. Благодаря такому разнообразию терруаров, для вин "Пунта Ногаль" были выбраны исключительные участки, которые создают яркие, живые и очень питкие вина. Хозяйство использует только органические удобрения на своих виноградниках, за что в 2001 году они первыми получили соответствующий сертификат. Цвет: Вино темного пурпурно-красного цвета. Вкус: Вино обладает насыщенным вкусом и продолжительное послевкусие с нотками кожи и специй. Аромат: Яркий аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, специй, черного перца, мокко и ванили. Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи, ягнятины и говядины.Дополнительная информация
Шираз — имя данное сорту винограда Сира, который произрастает в Австралии и некоторых регионах Нового Света. Шираз очень важный сорт для австралийского виноделия, активно культивируется на основных виноградниках страны и является практически синонимом некоторых винодельческих регионов, таких как долина Баросса. Слово Шираз происходит из Нового Света и особый стиль этого сорта отражает это наследие. Яркие фруктовые ароматы характерные для современных вин из Шираза: наиболее часто ежевика, смородина и черешня. Вторичные ноты – молоко, черный шоколад отлично подходят к полнотелой текстуре этих вин, часто с акцентом перца и пряных нот. В течение 1990-х и начале 2000-х годов многочисленные австралийские Ширазы характеризовались высокой концентрацией и суперспелостью, что, к лучшему или к худшему, но привлекло внимание критиков со всего света. Некоторые хорошо реагировали на этот стиль, защищали богатство и пышность ароматов, тогда как другие критики ругали эти вина за отсутствие изящества. Невзирая на разобщенность утверждений критиков потребительский энтузиазм в отношении австралийского Шираза процветал в течение этого периода и многочисленные вариации вин этого стиля экспортировались по всему миру. В период с 2000-го по 2010 год, произошел ощутимый сдвиг в способе производства большинства австралийских Ширазов, приобретая стиль вин производимых в более холодных климатических зонах, а также комплексность, превалирующую над мощью вина. Появившееся новое поколение вин демонстрирует элегантный пряный стиль подобный стилю вин северной Роны. Название вин — Шираз стало настолько широко известно и очень востребовано на рынке вин, что стало использоваться на этикетках вин из сорта Сира не только в Австралии. В Южной Африке использование имени Шираз обычное дело, в США, южной Америке и Израиле название Шираз и Сира используется в зависимости от моды. Даже немногие производители во Франции из региона Лангедок Руссийон, используют на этикетках имя Шираз. Синонимы: Syrah, Hermitage, Scyras. Популярные бленды: Shiraz – Viognier, Cabernet Sauvignon – Shiraz, Grenache – Mourvedre – Syrah (GSM). Гастрономическое сочетание: Европа — Говядина Wellington; телячьи ребра гриль с шалфеем; Азия — Шашлычок Якитори (куриные сердца и пупки); малазийская корма из баранины; Америка — Чечевичный суп с копченым окороком; Перуанский фаршированный перец; Австралия/Океания — Телятина в специях на вертеле; Грибы с баклажанами в тонком тесте.
