Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Перец красный Мрия молотый 20г

Перец красный Мрия молотый 20г

Этот товар уже в вашей корзине
Торговая марка
Мрія
Сайт производителя
: spices-mriya.com.ua
Производитель
: Кондитерпромторг-1 тов
Описание товара от производителя
Перец красный или перец стручковый, главным компонентом которого является алкалоид капсаицин, который и придает перцу жгучий вкус и остроту. Эта пряность – одна из самых популярных в мире. Перец красный используют в кулинарии для приготовления различных видов мяса, рыбы, овощей, риса, супов, соусов, салатов, различных закусок, гарниров, сала, и даже в кондитерском производстве (печенье, шоколад). Хорошо сочетается с чесноком, кориандром, базиликом, чабрецом, лавровым порошком. В красном перце высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов А и В.
Дополнительная информация

Название перцу чили дал лично Христофор Колумб по аналогии с известной приправой из Южной Индии. Приставка «чили» на языке ацтеков обозначает «красный». И знаменитый путешественник, и аборигены по достоинству оценили пользу растения. Несмотря на название, перец чили не имеет никакого ботанического отношения к черному перцу. Растения принадлежат к разным семействам и произрастают в разных частях света. Их роднит только кулинарное назначение: большинство народов мира знакомо с разными видами перцев и использует их в качестве приправ. Перец чили родом из Южной Америки. Аборигены культивировали растение примерно 6 тысяч лет назад на территории Эквадора. Сейчас семейство насчитывает сотни видов перца, которые различаются по степени жгучести. Сильный жгучий вкус обусловлен высоким уровнем содержания алкалоида капсаицина. Его наибольшая концентрация — в белой мякоти и маленьких семечках внутри плода. Обычные овощи содержат совсем небольшое количество этого вещества, например, болгарский перец — всего 0,03%. Природное назначение капсаицина — защита растения от патогенных организмов. При употреблении перца в пищу организм повышает свой иммунитет. Особенно эффективен перец чили при лечении насморка и простуд. Кроме того, экстракты растения давали раненым во время военных конфликтов, когда не хватало медикаментов. Капсаицин угнетает бактерию helicobacter pylori — главную «виновницу» гастрита и язвы желудка. К тому же капсаицин может выступать в роли мощного антиоксиданта, оберегающего клетки от свободных радикалов.

Похожие товары:
Перец красный Мрия молотый 20г
Перец красный Мрия молотый 20г
Товара нет в наличии
Перец красный Мрия молотый 20г
Перец красный Мрия молотый 20г
Товара нет в наличии
Кориандр Мрия молотый 20г
Кориандр Мрия молотый 20г
Товара нет в наличии
Паприка Мрия молотая 20г
Паприка Мрия молотая 20г
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
МІШУРА ГН-70MM / 2M
МІШУРА ГН-70MM / 2M
Товара нет в наличии
Сироп Щедрик Гренадин 700мл
Сироп Щедрик Гренадин 700мл
Товара нет в наличии
Печенье вишня 120г Франция
Печенье вишня 120г Франция
Товара нет в наличии