Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Перец Эдел душистый горошек 20г

Перец Эдел душистый горошек 20г

Этот товар уже в вашей корзине
Калорийность
0.00ккал
Белки
0.00г
Углеводы
0.00г
Жиры
0.00г
Торговая марка
ЄDЄL
Сайт производителя
: eko.ua
Описание товара от производителя
Душистый перец называют растением, которое сочетает в себе четыре пряности. Плоду присущ сильный приятный аромат, сочетающий в себе букет вкусов гвоздики, корицы, мускатного ореха и черного перца. Запах его приятный, вкус остропряный, жгучий. Это сильная пряность. Придает блюдам аромат и меняет их вкус. Перец душистый относится к наиболее популярным и часто употребляемых пряностям. Без него не обходятся в домашнем консервировании, особенно при мариновании огурцов, помидоров, патиссонов и т. д. Применяется при копчении продуктов, в производстве ликеров, ромов. Входит в состав многих пряных смесей: индийской «карри», гамбургской, «сухих духов» и т. д. В пищевой промышленности в молотом виде добавляется в различные виды столовой горчицы. Ароматным перцем ароматизируют сельдь, рыбные консервы, твердые сыры. В домашней кулинарии его кладут в мясные и рыбные закуски: заливные, студень, добавляют в домашние колбасы, паштеты. Душистый перец обязателен в рыбных супах, в солянках, ухе, борщах, супе харчо, мясном бульоне. Его используют в других блюдах из говядины, свинины, дичи, курицы и т.д., для приправы гарниров (особенно из риса).
Дополнительная информация

Душистый, или ямайский, перец — высушенные недозрелые плоды вечнозелёного тропического дерева — пименты лекарственной. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у перца чёрного, содержащие до 4% эфирного масла. Душистый перец имеет пряный запах, жгучий вкус и напоминает смесь чёрного перца, гвоздики, мускатного ореха и корицы. Родина — острова Карибского бассейна. Культивируется в Индии, Центральной и Южной Америке (преимущественно в Бразилии), на Кубе и на Ямайке. В продажу поступает в виде горошка и молотым. Целые горошины добавляют в мясные супы, маринады, соусы к мясу (реже в рыбные блюда) и извлекают из блюда перед употреблением; он придаёт аромат жареному мясу, особенно дичи. Душистый перец слабо растворяется в воде. В молотом виде душистый перец добавляют только в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) как одну из составных частей пряных смесей.

Похожие товары:
Перец Эко душистый горошек 20г
Перец Эко душистый горошек 20г
Товара нет в наличии
Перец Edel черный горошек 25г
Перец Edel черный горошек 25г
Товара нет в наличии
Перец Эко черный горошек 10г
Перец Эко черный горошек 10г
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
БІГУС З ГРИБАМИ, ВАГ. Ф.К.С
БІГУС З ГРИБАМИ, ВАГ. Ф.К.С
Товара нет в наличии
Блинчики Лисова казка
Блинчики Лисова казка
Товара нет в наличии