Пластівці Терра пшеничні з цільного зерна 500г

Описание товара от производителя

Пшеничные хлопья практически полностью сохраняют свойства пшеницы. Пшеница — одно из самых древних культурных растений. Орудия сбора зерновых злаков, ступки и песты для дробления зерна были обнаружены археологами при раскопках пещерных стоянок людей древнекаменного века (палеолит — греч. «древний камень». Начало палеолита — 2,6 млн. лет назад, конец — примерно 12 тыс. лет назад). Посевы пшеницы занимают половину мировой пашни — это главный хлеб Земли. Существует несколько версий о времени и месте ее происхождения. Наиболее признанной считается версия российского ученого Н.И.Вавилова — существует три независимых друг от друга очага происхождения этой культуры: Сирия и Палестина оказались родиной «дикой» пшеницы и пшеницы-однозернянки; Абиссиния (Эфиопия) — родиной твердых сортов пшеницы; предгорья Западных Гималаев — центром происхождения мягких сортов. Зерна пшеницы содержат белки (10-15%) с полным набором незаменимых аминокислот, хотя метионин и лизин — в недостаточном количестве. Углеводы (65-68%) представлены крахмалом, клетчаткой, пентозанами и сахарами — сахарозой, глюкозой, фруктозой, при прорастании появляется мальтоза. Жиры (2,5%) содержат олеиновую, пальмитиновую, линолевую и линоленовую кислоты; из жироподобных веществ встречаются фосфолипиды, стерины, каратиноиды и витамин Е — токоферол. Из минеральных веществ в пшенице много фосфора, калия, магния. Так же в ней содержатся железо, кальций, селен, кремний, хром и йод, микродозы марганца, меди, цинка. В пшенице содержатся витамины С, D, P, В1, В2, В6, РР, Е, Н.