Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Приправа Эко базилик 10г

Приправа Эко базилик 10г

Этот товар уже в вашей корзине
Есть в наличии в магазинах:
Жиры
0.00г
Cтрана производитель
Украина
Торговая марка
Еко
Ингредиенты
  • Базилик сушеный.
Сайт производителя
: eko.ua
Описание товара от производителя
Базилик в качестве пряности используется широко в свежем и сухом виде. В древности его называли царской травой. Вся надземная часть его отличается приятным запахом и нежным вкусом. Свойства его проявляются в блюдах как бы постепенно - сначала он дает горчинку, а затем сладковатый привкус. Его кладут в супы, овощные блюда, особенно из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, в мясные блюда. На сегодня это растение связывают с итальянской кухней. Она хорошо сочетается с помидорами, зелеными овощами, салатами, супами, яйцами, рыбой, сыром, бараниной, пиццей и соусами для макарон. Базилик в любом виде используют при приготовлении кетчупов, соусов, подливок, заправок. Измельченными сушеными листьями базилика улучшают вкус колбас, паштетов. Эта приправа используется в омлетах, салатах, блюдах из крабов. Базилик - особенно почитаемая приправа в странах Западной Европы, в среднеазиатских странах. В пищевой промышленности используют при копчении, приготовлении бутербродного масла, ароматизации колбас, тушенки. В ликерно-водочной промышленности - в производстве ликеров. Из сухих листьев базилика с добавлением других трав готовят перечную смесь. Молодые веточки и листочки используют для ароматизации уксуса, который затем применяют для придания пикантного привкуса салатам и белым соусам. Базилик хорошо сочетается с пряностями, от чего возникает неповторимый букет. В смеси с розмарином приобретает перечный запах; с чабером - усиливает остроту блюда. Оригинально сочетается с майораном, петрушкой, кориандром, мятой, эстрагоном. В супы, варенье и жареные блюда базилик закладывают за 10-15 минут до готовности, в фарш - во время приготовления.
Дополнительная информация

Базилик — трава с сильным пряным ароматом и вяжущим, чуть горьковатым вкусом. Родиной базилика считается Индия. Базилик бывает зелёным или "опаловым" (фиолетовым). В Европе популярен зелёный, который выращивают в странах Средиземноморья - Франции, Италии, Марокко и Египте. В России же чаще всего продаётся грузинский фиолетовый базилик - по вкусу он немного грубее зелёного.

Похожие товары:
Приправа Эко для салатов 20г
Приправа Эко для салатов 20г
Товара нет в наличии
Перец Эко душистый молотый 10г
Перец Эко душистый молотый 10г
Товара нет в наличии
Чеснок Эко сушеный молотый 15г
Чеснок Эко сушеный молотый 15г
Товара нет в наличии
Товары, которые часто покупают вместе с этим товаром:
Приправа Cykoria Sa орегано 10г
Приправа Cykoria Sa орегано 10г
Товара нет в наличии
Душица Эко 8г
Душица Эко 8г
Товара нет в наличии
Розмарин Edel 10г
Розмарин Edel 10г
Товара нет в наличии
Орегано Pripravka Exclusive Professional 35г
Орегано Pripravka Exclusive Professional 35г
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
Губка Salamander черная для кожи
Губка Salamander черная для кожи
Товара нет в наличии