Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Лавровый лист Эко молотый 20г

Лавровый лист Эко молотый 20г

Этот товар уже в вашей корзине
Есть в наличии в магазинах:
Калорийность
0.00ккал
Белки
0.00г
Углеводы
0.00г
Торговая марка
Эко
Сайт производителя
: eko.ua
Производитель
: Екотехніка зат
Описание товара от производителя
Лавровый лист имеет слабый запах и горьковатый вкус. В качестве пряности используют листья (сушеные и зеленые), плоды и порошок, изготовленный из сушеных листьев. Широко применяется в кулинарии и консервировании. Лавровый лист иногда называют специей, столь часто он применяется. Он облагораживает и ароматизирует прежде всего кислые блюда (соусы, подливки). Добавляют его и в первые блюда - супы (мясные, овощные, рыбные и др.), борщи. Лавровый лист придает пикантность вторым блюдам из баранины, телятины, свинины, сочетается с отварной и тушеной рыбой. Гармонирует с овощными блюдами из фасоли, гороха, бобов, капусты, моркови. Лавровый лист, в отличие от многих других пряностей, можно добавлять за 5 минут до готовности в первые и за 7-10 минут во вторые блюда. Нормы закладки от 1-2 до 3-4 листьев на порцию. После закладки пряности крышку закрывают, из готового блюда лист удаляют. Лавровый лист - незаменимая пряность для улучшения вкуса и запаха холодца, блюд из субпродуктов. Он используется в пищевой промышленности при изготовлении сыров, колбас, паштетов, тушенки, соусов, маринадов, при консервировании рыбной продукции, приготовлении майонеза, кетчупа и т.д. Он входит в состав многих пряных смесей: «Хмели-сунели» и т.д. В домашнем консервировании его используют, особенно часто, при мариновании томатов, огурцов, патиссонов, свеклы, капусты, фасоли, грибов. В сочетании с другими пряностями и специями он придает маринадам приятный пикантный вкус и своеобразный аромат. Используют его и в солениях, где он выполняет несколько иную функцию, он придает продукту более нежный вкус. В Западной Европе сохранилась традиция добавлять лавровый лист в некоторые виды варенья при консервировании и в некоторые сладкие блюда, напитки и десерты - в кулинарии.
Дополнительная информация

Лавр (Laurus) из семейства Лавровые - вечнозелёное дерево, чаще куст с плотными, тёмно-зелёными и блестящими сверху, продолговатыми, слегка волнистыми по краю листьями длиной около 10 см. Цветёт лавр весной; мелкие цветки, расцветающие по несколько штук в пазухах листьев - невзрачные (белые, кремовые или золотистые). На женских растениях после цветения образуются чёрные с синим отливом, несъедобные ягоды (сочные костянки). В листьях и плодах лавра содержится эфирное масло, использующееся в парфюмерии, медицине, кондитерском и ликёрном производстве. Листья лавра содержат максимальное количество эфирных масел в ноябре-декабре.В медицине используют листья, плоды, вытяжки и настои из всех частей растения. Листья, являющиеся известной пряностью, оказывают стимулирующее действие. Их применяют при аменорее, коликах и истерии. Они стимулируют выделение жидкости из организма. В народной медицине используют при метеоризме. Тем же свойством обладают плоды.

Похожие товары:
Лавровый лист Эко сухой 10г
Лавровый лист Эко сухой 10г
Товара нет в наличии
Паприка Эко молотый 20г
Паприка Эко молотый 20г
Товара нет в наличии
Лавровый лист молотый Pripravka 20г
Лавровый лист молотый Pripravka 20г
Товара нет в наличии
Перец Эко душистый горошек 20г
Перец Эко душистый горошек 20г
Товара нет в наличии
Кориандр Эко молотый 20г
Кориандр Эко молотый 20г
Товара нет в наличии
Товары, которые часто покупают вместе с этим товаром:
Паприка Эко молотый 20г
Паприка Эко молотый 20г
Товара нет в наличии
Перец черный Мрия молотый 20г
Перец черный Мрия молотый 20г
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
Сувенір Янгол арт. 18846
Сувенір Янгол арт. 18846
Товара нет в наличии