Листкові мішечки з цукровою пудрою
Перед тим, як додавати в отриману суміш сметану і яйця, необхідно збити до кремоподібної маси вершкове масло з цукром. Процес розкочування і скручування тіста можна здійснювати за допомогою спеціальної машинки. При цьому шматочки вийдуть абсолютно рівними по товщині. Якщо ж такової немає, використовуйте звичайну качалку. Порада господиням: у ці хрусткі мішечки можна укласти мікс з будь-яких фруктів або ягід. Спробуйте полити отримане асорті розтопленим шоколадом або згущеним молоком. Також в якості начинки відмінно підійдуть сухофрукти: курага, родзинки, чорнослив, фініки.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Top Grade Wheat Flour
670 г.
Dobryk Baking Powder
2 ч. л.
Salt Egypt
0,5 ч. л.
Homemade Butter
100 г.
Vash Tsukor Sugar 10kg
70 г.
KhMZ Sour Cream 20%
50 мл.
Kotanyi Lemon Peel 14g
0,5 ч. л.
Chicken Egg C0 1pc
3 шт.
Aro Powdered Sugar 250g
300 г.
Costa d'Oro Refined Vegetable Oils Mix 750ml
за смаком
Preparation steps
01
Змішати борошно, сіль і розпушувач. Окремо збити міксером цукор з вершковим маслом, додати в суміш сметану, цедру і яйця. Зменшити швидкість міксера, при цьому поступово додавати борошно. Замісити тісто. Скачати в довгу ковбаску.
02
Розрізати ковбаску з тіста на кілька частин, присипати борошном. Скласти три шматочки один на інший, розкачати качалкою, скласти отриманий млинець навпіл, знову розкачати, повторити процедуру зі скручуванням і розкочуванням ще 8 разів. Наприкінці розкачати тісто дуже тонким шаром. Розрізати на частини прямокутної форми. У кожного шматочка звернути кути до центру так, щоб вийшов мішечок.
03
Розігріти сковороду, налити рослинну олію товстим шаром, розжарити до 190ºС. Обсмажити кілька порцій мішечків протягом 1 хвилини, перевертаючи, кожен раз викладаючи їх зі сковороди на паперовий рушник, а після на тарілку. Наприкінці присипати остиглі мішечки з тіста цукровою пудрою.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)