Осетер стейк
Країна виробникУкраїна
 |
Опис товару від виробника
Стейк из осетра прекрасно подходит для приготовления на гриле или сковороде. Его необычный вкус со сладкими нотками свежести сохранится после любого способа готовки. Распространено семейство осетровых преимущественно в странах Азии и Европы.
Польза
Мясо этого вида рыб подходит людям с чувствительным желудком благодаря белкам, которые легко усваиваются. Любое блюдо из осетра принесет огромную пользу организму за счет витаминов и полезных веществ, содержащихся в продукте:
- рыбьего жира;
- витаминов С, В1, РР;
- омега-3 кислот;
фтора, фосфора и кальция.
Помимо этого, стоит оценить количество йода, необходимого для слаженной работы щитовидки. Осетр считается диетической рыбой и подойдет для похудения, но отлично утоляет голод и насыщает питательными веществами.
Как производится
Стейки вырезаются из филейной части туши, предоставляя максимум мяса для употребления. В таком виде рыб преобладает хрящевая ткань, которую легко проварить до мягкого состояния.
Почему продаем
Мясо семейства осетровых имеет уникальные вкусовые качества. Помимо гастрономического удовольствия, регулярное введение рыбы в рацион будет способствовать лучшему самочувствию и внешнему виду.
Додаткова інформація
Осетер є представником риб сімейства осетрових. Дорослі особини осетра мають великі розміри, в довжину досягаючи 3 метрів і вагою 200 кг. Відмітною ознакою осетрів є поздовжні ряди кісткових щитків, які не зливаються між собою на хвості. Велика частина видів осетра належить до прохідних риб, тобто входять навесні з морів у ріки для метання ікри. Деякі види осетрових риб заходять в річки і восени для того, щоб провести тут зиму в сплячці. Осетри мешкають переважно біля дна річки, харчуються рибою, молюсками, хробаками й т.д. У промисловому відношенні риби ці дуже цінні, крім смачного і дуже цінного м'яса, від них виходить величезна кількість ікри, що представляє один з найбільш цінних рибних продуктів. М'ясо риби йде в продаж у свіжом, замороженому, солоному, в'яленому і копченому вигляді. М'ясо осетра містить легкозасвоювані білок і жири. Білок м'яса осетра повноцінний, містить всі амінокислоти і засвоюється організмом людини на 98 %. Зміст риб'ячого жиру в м'ясі коливається від 10 до 15 % і є високопоживним продуктом. Осетер є прекрасним джерелом калію , фосфору , в ньому так само міститься кальцій , магній , натрій , хлор , залізо , хром , фтор , молібден , нікель. Осетер багатий вітаміном В1 , В2 , С, РР . Осетер містить велику кількість корисних жирних кислот , які сприяють зниженню холестерину в крові. Саме тому регулярне їх вживання істотно зменшує ризик розвитку інфаркту міокарда. Морська риба , містить велику кількість йоду , необхідного для нормальної роботи щитовидної залози.
