Густера Сила звички в'ялена

Додаткова інформація

Густера - єдиний представник свого роду, сімейства коропових, до 35см в довжину і масою до 1,3 кг. Тіло високе, з помітним горбом, сильно сплющене з боків. Голова маленька, очі великі. Віддає перевагу водоймам зі слабо проточною або непроточною водою, замуленим або глинистим дном. Малорухлива риба, довго тримається на одному місці. Навесні і восени густера утворює численні зграї, звідки і відбулася її назва. Густера часто зустрічається на широких плесах великих річок, у водосховищах і озерах, у невеликих річках на кам'янистих перекатах і в порослих ліліями мілководних затоках і старицах - треба тільки знати, в який період свого життя вона вважає за краще те чи інше пристанище. Багато рибалок невиправдано ігнорують густеру, вважаючи її несмачною, кістлявою і докучаючої при ловлі більш « цінного » риби. Однак не всім, напевно, відомо що густера навіть жирніше ляща, а вуха з кількома густера, набуває чудовий аромат і смак. Дуже смачна вона і в копченому вигляді, а вже в'ялена і взагалі незамінна. Так що лов густери - заняття гідне рибалки будь-якого рівня і дуже захоплююче .