Додаткова інформація
Груша - рід плодових і декоративних дерев та чагарників сімейства Рожеві. Різні сорти груш використовуються як декоративні або власне плодові дерева. У 2005 році світове виробництво груш склало 15 млн тонн (оцінка міністерства сільського господарства США ). Найбільшим виробником груш є Китай. Груші здавна використовуються в народній медицині. Їм властиво переважно закріплює, сечогінний, дезінфікуючий, жарознижувальну та протикашльову дію. Цією дією володіють не тільки свіжі, але і сушені плоди, а також сік, відвари (свіжих і сушених плодів), кисіль. І все ж плоди грушевого дерева - одне з корисних ласощів . Груша багата цукрами, органічними кислотами, ферментами, клітковиною, дубильними, азотними і пектиновими речовинам, вітаміни С, B1, Р, РР, каротином (провітамін А), а також флавоноїди і фітонцидами. Груші зазвичай здаються солодший яблук, хоча цукрів у них менше. Багато сортів груш багаті мікроелементами, в тому числі йодом. Основна цінність груші - у змісті поживних волокон (2.3 гр/100 гр). Вміст вітаміну С в ній не високо. За вмістом фолієвої кислоти груша перевершує навіть чорну смородину. Плоди груш треба вживати правильно: їсти на порожній шлунок і запивати водою. Також їх не варто закушувати м'ясом і ласувати ними раніше, ніж через півгодини після закінчення трапези. Лікувальними властивостями володіють тільки визріли, ароматні, соковиті, ніжні по консистенції плоди.
Груша Абат (Абат Фетель) - класичний осінній сорт груші, названий на честь французького ченця, який шляхом старанної селекції вивів цей чудовий сорт в XV столітті. Відмінною рисою цієї груші є довгаста форма, зелена або жовтувата шкірка (трохи шорстка), з сонячної сторони буває невеликий рожевий рум'янець. М'якоть біло-кремова, дуже ароматна, ніжна, що тане, соковита, дуже солодка з пряним присмаком.
